В России подорожает черный хлеб

Специалисты допустили возможность роста цен на черный хлеб. Причиной этого является плохой урожай ржи и ее малый запас.

Эксперты предполагают, что цены на рожь будут расти, а объемов торговли будет снижаться. Предполагается, что дальнейший рост цен приведет к подорожанию ржаной муки и хлебобулочных изделий. Специалисты уверены, что в ближайшие месяцы рост цен на закупку ржи будет только расти.
«Фактором сдерживания цен на рожь станет ограничение спроса. Этому могут способствовать импортные поставки ржаной муки из Белоруссии и замена ржаной муки на муку второго сорта производителями хлеба», – подчеркнули эксперты.
По словам президента Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрия Кацнельсона, повышение цен на хлеб и хлебобулочные изделия из ржаной и смеси ржаной муки может достигнуть 6,5–7 процентов за год. Он отметил, что рост цен на хлеб будет связан в первую очередь с повышением тарифов ЖКХ, арендных ставок, повышение цен на горюче-смазочные материалы и транспортные услуги, сообщает РИА Новости.