В Роспотребнадзоре назвали самые опасные блюда в заведениях общепита

Наиболее распространенными блюдами из ресторанов, которые вызывают отравление, являются салаты, пирожные, а также изделия из рубленного мяса, сообщили в Роспотребнадзоре.

Как отметили в ведомстве, случаи отравления обычно возникают из-за халатности владельцев и работников заведений, пренебрегающих санитарными нормами. В числе наиболее опасных блюд с точки зрения возникновения инфекции находятся салаты с майонезом и сметаной, пирожные, торты с кремом, шаурма, котлеты, рулеты и паштеты. Также бактерии и вирусы могут находиться на поверхности плохо промытых овощей и фруктов.

С неправильно приготовленной едой могут передаваться возбудители сальмонеллезов, кампилобактериозов, иерсиниозов, дизентерии, норовирусной и ротавирусной инфекций, вирусного гепатита А, отмечают специалисты. При отравлении они советуют незамедлительно обратиться к врачу для оказания квалифицированной помощи.

Кроме того, пострадавшие должны доказать, что вред их здоровью был нанесен в результате посещения заведения. Для этого необходимо получить медицинское заключение, в котором отражена причинно-следственная связь между ужином в ресторане и отравлением. Также нужно сохранить чек из ресторана или взять выписку по банковскому счету.

Для того, чтобы получить компенсацию от заведения, необходимо написать претензию к его владельцу с требованием вернуть стоимость ужина или компенсировать затраты на лечения. К ней следует приложить копию чека и медицинского заключения и отослать адресату заказным письмом с уведомлением о вручении. Если же ресторатор вину не признает, то следует обратиться с исковым заявлением в суд или направить жалобу в Роспотребнадзор.