Врач назвала полезную замену майонеза в салате

Врач-диетолог, гастроэнтеролог, кулинарный блогер Нурия Дианова рассказала, чем можно заменить в салате такую популярную, но не очень полезную заправку как майонез.

«Если сравнивать майонез и сметану, любая, даже двадцатипроцентная сметана выиграет у легкого майонеза: она натуральная, в ней нет консервантов<>Фруктовый салат тоже можно смягчить, заправить сметаной или йогуртом, мягким жидким творогом, это будет реверанс в сторону здоровья», – сказала специалист в интервью радио Sputnik.
По словам Диановой, еще одна полезная замена майонезу – растительные масла. Диетолог посоветовала обратить внимание на пахучие, нерафинированные масла, в которых велико содержание витамином E и A. При этом совсем не обязательно ограничиваться только подсолнечным маслом. Например, салат можно заправить маслом грецкого ореха, льняным, виноградной косточки или тыквенным. Последнее будет особенно полезно мужчинам, считает врач.