Какие продукты опасно разогревать

Какие продукты опасно разогревать
Некоторые продукты не стоит греть, так как они от этого становятся токсичными. Диетолог, терапевт, нутригенетик Ольга Лушникова рассказала, какие блюда лучше есть только в свежеприготовленном или остывшем виде.

«Некоторые продукты категорически не рекомендуется разогревать: например, яйца, грибы, чеснок, курицу и любое мясо, шпинат, свеклу, рис. Там содержатся нитраты, которые превращаются в нитрозамины, которые являются уже канцерогенами и могут оказывать токсический эффект», – сказала эксперт.
При этом Ольга Лушникова отметила, что ничего страшного, если разогреть такие продукты разово. Однако на постоянной основе лучше есть свежую или охлажденную пищу. Например, мясо, которое пролежало день в холодильнике, специалист посоветовала есть в холодном виде или добавить в салат, сэндвич, но не разогревать.

«Готовые блюда в пластиковых лотках лучше не разогревать. Лучше выбирать такие варианты, которые можно съесть в холодном виде – салат, кусок рыбы с овощами», – считает диетолог.
Нашли ошибку? Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам о ней.
Поделиться:

просмотров: 2973
Версия для печати
Всегда свежие новости
Будьте вкурсе новостей, получайте свежие новости на электронную почту
источник: Fedpress


Комментировать 0 комментариев0



Новости по теме "Общество"




Вы можете отправить свои новости нашему редактору. Самые интересные будут опубликованы на портале.