Итальянца впечатлило производство моцареллы в Иркутской области

Сыр, который делают на предприятии в столице Приангарья, попробовал президент Ассоциации итальянских предпринимателей в России. Гость из Европы оценил местный продукт и посоветовал производителям придумать собственное название вместо копирования чужого.

В Иркутске на одном из заводов наладили выпуск моцареллы. Об этом рассказал журналистам Витторио Торрембини, возглавляющий Ассоциацию итальянских предпринимателей в Российской Федерации. Информацию передает РИА “Новости”.

Глава ассоциации лично посетил это производство. Он попробовал свежий сыр и отметил, что образец оказался вкусным, но пока тянет только на “четвёрку”. Сотрудники предприятия специально ездили в Италию, приобрели там необходимое оборудование и начали выпускать собственную моцареллу.

Торрембини дал местным технологам совет: не копировать чужое название, а создать что-то оригинальное. Например, он предложил назвать продукт “Байкарелла” — в честь озера, которое находится неподалёку.

Неизвестно, прислушаются ли иркутские сыроделы к рекомендации иностранца. Предприятие продолжает выпускать свою версию моцареллы.

Ранее мы сообщали, что в Иркутской области подвели итоги первого квартала 2026 года по сдаче нормативов ГТО.