Шелуху от лука не собираю: беру один овощ и получаю чудные красные яйца к Пасхе

Красные пасхальные яйца считаются главным символом праздника. Вместо покупки искусственных красителей в магазине можно воспользоваться тем, что всегда есть под рукой на любой кухне. Обычная свекла способна придать скорлупе благородный оттенок, при этом такой способ абсолютно безопасен для здоровья.

Ингредиенты для натурального красителя

Для работы потребуется простой набор продуктов:

2-3 свеклы среднего размера; Куриные яйца; 1 столовая ложка соли; 25 мл столового уксуса (9%). Подготовка и процесс окрашивания

Сначала необходимо подготовить яйца. Тщательно вымойте их, а чтобы пигмент лег максимально ровно, протрите скорлупу раствором пищевой соды — это поможет обезжирить поверхность.

Свеклу очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Полученную массу переложите в кастрюлю и залейте одним литром воды. Затем аккуратно погрузите яйца в свекольную смесь. Добавьте соль и уксус — кислота поможет краске надежно закрепиться на скорлупе.

Поставьте кастрюлю на плиту и доведите до кипения. После этого убавьте огонь до минимума и варите яйца в течение 20 минут под закрытой крышкой.

Секрет глубокого и насыщенного цвета

После завершения варки не спешите доставать яйца из раствора. Оставьте их в свекольном отваре до полного остывания. Если вы хотите получить максимально плотный красный оттенок, уберите кастрюлю в холодильник на всю ночь. За это время натуральный пигмент глубоко проникнет в структуру скорлупы, создавая праздничный вид без использования лишних добавок, пишет irkutskmedia.ru.

Ранее мы писали:

2 горсти под пионы — и цветы размером с тарелку: бутонов в 3 раза больше, аромат — на всю округу

Тумбочки в ванной больше не в моде: теперь все используют этот удобный вариант

Как избавиться от страха и тревоги? Ответ еще 1000 лет назад знал мудрый Омар Хайям