Пора выбрасывать: Роскачество назвало безопасные сроки хранения различных блюд
Новогодние праздники – это время, когда наши столы изобилуют разнообразными блюдами. Но не стоит забывать, что правильное хранение приготовленной пищи – залог здоровья и хорошего самочувствия. Эксперты Роскачества призывают быть особенно внимательными к срокам хранения готовых блюд, подчеркивая, что оставлять их при комнатной температуре более чем на 2-3 часа крайне не рекомендуется. В противном случае, возникает риск активного развития микроорганизмов, что может привести к нежелательным последствиям для организма.
С особой бдительностью следует относиться к салатам с майонезом или сметаной, а также к блюдам, содержащим яйца и морепродукты. Эти продукты представляют собой идеальную среду для размножения бактерий и портятся в кратчайшие сроки. Специалисты настоятельно рекомендуют хранить их исключительно в холодильнике и употреблять в течение 24 часов с момента приготовления, даже при соблюдении температурного режима.
Остывшие после праздничного пиршества горячие блюда рекомендуется расфасовать по отдельным контейнерам с герметичными крышками, предварительно дав им остыть до комнатной температуры. В таком виде их можно хранить в холодильнике и употреблять в пищу на протяжении 2-3 дней.
Стоит учитывать, что продукты с более длительным сроком годности, такие как твердые сыры, сырокопчености, соленые и маринованные овощи, портятся медленнее, чем салаты или горячие блюда. Тем не менее, и их не стоит оставлять на хранение сверх меры.
Роскачество также обращает внимание на необходимость правильной упаковки остатков пищи. Не следует складывать остатки блюд обратно в посуду, в которой они находились на столе во время застолья. Наилучшим вариантом будет использование чистых, герметичных контейнеров, которые предотвратят попадание бактерий и посторонних запахов. В качестве дополнительной предосторожности рекомендуется подписывать на контейнерах дату приготовления блюда. Соблюдая эти несложные правила, вы сможете избежать неприятных сюрпризов и провести праздничные дни, не беспокоясь о качестве и безопасности употребляемых продуктов.
Источник: lenta.ru.
Ранее мы писали, что Без сои, 100% мясо: Росконтроль назвал лучшую колбасу для "Оливье" – самое то на праздничный стол и Смело покупайте по 5 пачек себе и детям – внутри чистая польза: лучшие марки зефира по версии Роскачества
Читайте также: