Выращиваю лавровый лист прямо на подоконнике: пышная зелень превосходно очищает воздух от пыли - и пряность всегда под рукой

Лавровый лист — незаменимая специя для летних блюд и ароматных супов. Но зачем покупать сушеную приправу, если можно выращивать свежий лавр прямо у себя дома? Это увлекательное и доступное занятие для каждого, даже начинающего садовода.

Как выбрать подходящий лавр для дома?

В природе лавр — высокое дерево, а в домашних условиях он становится компактным кустарником. Если вам нужна пряность для кухни, выбирайте Лавр Благородный (Laurus nobilis): его листья насыщенно ароматные и идеально подходят для кулинарии. Канарский лавр (Laurus novocanariensis) — декоративное растение с более слабым запахом и не предназначенное для употребления в пищу.

Посев семян: терпение — ваш главный помощник

Выращивание из семян — самый надежный способ. Семена сильно прорастают в течение 2–4 месяцев, поэтому лучше начать зимой или ранней весной. Используйте свежие семена, предварительно замочив их в тёплой воде на несколько дней — так увеличите шансы на удачный прораст. Посадите их в легкий почвенный грунт с дренажем на глубину 1–1,5 см, накройте пленкой или стеклом, и держите в теплом, светлом месте. Регулярно проветривайте посевы, чтобы избежать плесени.

Уход за молодым лавром

Когда появятся первые ростки и листья, пересадите их в небольшие горшки с хорошо воздухопроницаемой почвой. В первые недели придерживайтесь полутени, затем постепенно выводите растение на светлое место. Лавр любит яркое солнце, температуру 20–26 °C летом и прохладу — 10–15 °C зимой. Регулярный полив, умеренно — два раза в неделю летом и реже зимой, а также опрыскивание листьев сделают растение здоровым и пушистым.

Как формировать и ухаживать за лавром

Лавр хорошо переносит обрезку, что помогает придать ему желаемую форму и стимулирует рост новых листьев. Обрезайте его ранней весной, чтобы формировать крону. Взрослое растение поднимается до значительных размеров, его рекомендуется пересаживать раз в 1–2 года, а крупные — реже. Летом лавр можно выносить на балкон или в сад, предоставляя ему тень, воду и свежий воздух.

Итог: удовольствие и польза в одном

Выращивание лавра в домашних условиях — это не только возможность наслаждаться свежими листьями, но и красивое декоративное растение, которое очищает воздух и наполняет дом приятным ароматом. Хотя процесс требует времени и ухода, результат радует и помогает всегда иметь под рукой натуральную приправу для любимых блюд.

Источник: Азбука огородника