Новогодняя классика уходит в тень: какой салат готовят опытные хозяйки вместо "Оливье"

Классический салат "Оливье", долгое время бывший символом новогоднего застолья, постепенно теряет свою популярность. Многие хозяйки замечают, что его вкус приелся, а стоимость ингредиентов заметно выросла. Ему на смену приходят более современные, легкие, но при этом сытные альтернативы. Один из таких рецептов, завоевавший признание у кулинаров, отличается доступностью продуктов, насыщенным вкусом и пользой, удовлетворяя как сторонников здорового питания, так и гурманов.

Новая альтернатива, которая приятно удивит

Главное преимущество этого салата – его сбалансированный состав. В нем гармонично сочетаются нежные белковые ингредиенты, свежие овощи и пикантные нотки маринада. Богатый вкус и красивая подача делают салат достойным украшением праздничного стола.

Для приготовления потребуются отварное куриное филе и яйца, которые нарезают на небольшие кубики. Текстуру блюду придают тёртый сыр твердых сортов, консервированный зеленый горошек и кукуруза. Яркий акцент вносят маринованные шампиньоны, нарезанные кубиками, а также маслины без косточек и томаты Черри, разрезанные на четвертинки. Свежесть и летнее настроение даже в зимний вечер подарят сладкий перец, нашинкованный соломкой, и свежий листовой салат.

Способ приготовления и подачи: простота и элегантность

Особенность этого салата заключается в методе подачи. Вместо того чтобы перемешивать все ингредиенты, их выкладывают слоями, позволяя каждому компоненту сохранить свой вкус и структуру, создавая при этом гармоничную композицию.

Листья салата, порванные руками на небольшие кусочки, служат основой. На них последовательно выкладывают томаты, маслины, маринованные грибы, горошек, яйца, тёртый сыр, куриное филе, перец и кукурузу. Каждый слой рекомендуется слегка приправить солью и свежемолотым черным перцем.

В качестве заправки используют небольшое количество майонеза – классического или более легкого варианта. Салат равномерно поливают майонезом и украшают мелко нарезанной свежей петрушкой.

Для оптимального сочетания вкусов готовому салату необходимо настояться в холодильнике не менее получаса. Эта простая процедура превратит набор продуктов в яркое, вкусное и праздничное блюдо, которое может стать вашим новым новогодним фаворитом. Чтобы салат не получился слишком сухим, можно сбрызнуть каждый слой небольшим количеством оливкового масла перед добавлением майонеза, пишет news102.ru.

Читайте также:

Даже хлипкая орхидея пустит 7 бутонов: 3 трюка в ноябре - и мощно цветет без подкормки

Взял форель в "Светофоре" за 1278 рублей: только дома понял, какая она — выводы без прикрас

Положила лавровый лист под матрас в спальне: эффект заметила мгновенно