Готовлю из всех яблок каждую неделю: рецепт шарлотки за 10 минут без лишней возни - на вкус как райское облачко
Рецепт классической шарлотки
Шарлотка — это уютный осенний десерт, который ассоциируется с семейным теплом и гостеприимством. Этот пирог часто готовят для близких, он символизирует домашнюю атмосферу и радость. Шарлотка с яблоками отличается насыщенным ароматом и вкусом, что делает её идеальным дополнением к чаепитию.
Для идеального результата важно тщательно выбирать ингредиенты. Лучше всего использовать яблоки с кисло-сладким вкусом. Они придадут пирогу нужную текстуру, не нарушая пышности теста. Следуя этому рецепту, вы получите воздушный, сочный и ароматный десерт.
Ингредиенты:
Куриные яйца — 3 шт.
Сахар — 120 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Соль — щепотка
Сметана 20% — 150 г
Растительное масло — 100 мл
Пшеничная мука — 300 г
Разрыхлитель — 1 ст. л.
Кисло-сладкие яблоки — 4 шт. (500–600 г)
Приготовление:
Основа. Взбейте яйца с сахаром, ванилью и солью до пышной массы.
Жидкие компоненты. Добавьте сметану и масло, тщательно перемешайте.
Тесто. Просейте муку с разрыхлителем, аккуратно введите в смесь, перемешивая до однородности.
Яблоки. Очистите, нарежьте кубиками или дольками, добавьте в тесто и осторожно перемешайте.
Выпечка. Смажьте форму маслом, присыпьте мукой, выложите тесто, разровняйте. Выпекайте при 180°C 50–60 минут. Проверьте готовность шпажкой — она должна быть сухой.
Советы для лучшего результата:
ароматизатор. Добавьте корицу или мускатный орех для более насыщенного вкуса.
текстура. Замените 2–3 ложки муки на манную крупу для нежности.
подача. Остудите в форме, затем подавайте тёплой с мороженым или сливками.
Наслаждайтесь чаепитием! Пусть ваш дом всегда будет тёплым и уютным.
Читайте также:
Больше туда ни ногой: худшее путешествие в моей жизни - отзыв
Кручу локоны перед сном так, а утром как богиня на работу иду — 3 трюка для лентяек