Не успеваю поставить на стол: Эта закуска из селедки самая ходовая по любому поводу – невероятно вкусный рецепт

Эта селедочная закуска разлетается со стола моментально!

Она у меня самая популярная и уместна в любой ситуации: от праздничного застолья до обычного ужина. Рецепт настолько удачный, что все, кто пробует, сразу просят поделиться.

Вы даже представить себе не можете, что мы будем готовить! Наверняка не догадаетесь, какие ингредиенты, помимо сельди, здесь используются и как мы их соединим. Хотя продукты все до безобразия простые, и сразу понятно, что это будет закуска.

Как приготовить

Основной ингредиент у нас – селедка. Поэтому начинаем с неё. Берем филе и нарезаем очень маленькими кубиками. Что касается чистки: кто не ленится и покупает целую селедку, чтобы разделать ее самостоятельно – тот молодец! Так получается вкуснее и надежнее.

Итак, с селедкой разобрались: почистили, нарезали. Что дальше? Дальше у нас будет очень простой ингредиент, но то, как мы его используем, вас удивит.

Отвариваем картофель обычным способом. Можно варить его в мундире, но лучше очистить и нарезать на небольшие кусочки. Сливаем воду и даем картофелю остыть прямо в кастрюле, чтобы не пачкать лишнюю посуду.

К остывшему картофелю добавляем нарезанный зеленый лук. Зеленого лука не жалеем, кладем его побольше. Немного подсаливаем и начинаем разминать эту смесь толкушкой. Нам нужно, чтобы получилась не совсем пюреобразная масса, а с небольшими кусочками, то есть текстурная.

Затем добавляем ещё два простых продукта – мелко нарезанный укроп и чеснок, пропущенный через пресс. Приправляем все это дело свежемолотым черным перцем.

А теперь приготовим заправку. Как вы думаете, чем мы будем заправлять эту закуску? Уверена, что многие не догадаются. А заправим мы все это сметаной! Кого-то такое сочетание удивляет, но сметана с селедкой – это классическое исконно русское сочетание.

В общем, все основные этапы мы уже выполнили. Осталось все перемешать и снять пробу. Получившуюся закуску перекладываем в банку и ставим в холодильник. Она спокойно простоит там пару дней (хотя, я думаю, вы съедите ее гораздо быстрее).

Пробовать эту закуску лучше всего со свежим хрустящим хлебом. Я лично люблю эту закуску с чашкой сладкого чая с лимоном.

Вот такой рецепт вкуснейшей селедочной закуски я сегодня вам предлагаю. Как вам такой вариант? Уже хочется приготовить? Мне кажется, самое время сходить в магазин за селедкой и отварить картошку!

Сколько чего нужно

Филе сельди – 300 г Картофель – 400 г Зеленый лук – 100 г Укроп – 1/2 пучка Чеснок – 2 зубчика Сметана – 150 г Соль, перец – по вкусу

Не теряйте времени! Скорее ставьте чайник или охлаждайте то, что вы предпочитаете подавать к такой замечательной закуске. Готовьте эту вкуснятину и наслаждайтесь в полной мере! Закуска получается не очень соленой, поэтому можно есть её в свое удовольствие, пишет автор Дзен-канала "Розовый баклажан".

Читайте также:

Замызганную микроволновку лечу одной таблеткой: не тру, не скребу, 5 минут – и она сверкает Ученые назвали самые полезные морепродукты - не креветки, не кальмары и в 2 раза полезнее икры Корица и мята пользы не принесут: вот два средства, которые помогут навсегда избавиться от муравьев — советует дезинсектор