"Шарлотка" теперь в пролете: готовлю восхитительный яблочный пирог по рецепту Аллегровой — хит осени-2025

Помимо домохозяек, даже знаменитости, несмотря на загруженный ритм жизни, увлекаются готовкой. По информации от Дзен-канала "Хлебопечка", известная певица Ирина Аллегрова представила свой вариант яблочного пирога, который вполне способен превзойти по популярности традиционную шарлотку. Итак, что потребуется для создания этого фирменного десерта от звезды?

Состав теста: Масло сливочное, предварительно размягчённое – 100 грамм Сахарный песок – 170 грамм Одно куриное яйцо (размер С1) Сметана любой жирности – 1 столовая ложка Пшеничная мука высшего качества – 250 грамм Пекарский разрыхлитель – половина чайной ложки Состав начинки: Два свежих лимона среднего размера Пара крупных яблок Сахарный песок – 100 грамм Быстрорастворимый желатин – 10 грамм Картофельный крахмал – 2 столовые ложки Этапы приготовления: Взбейте миксером мягкое сливочное масло с сахарным песком. Добавьте сметану, куриное яйцо и лимонную цедру, натёртую с одного лимона. Отдельно смешайте пшеничную муку и разрыхлитель, затем постепенно всыпьте в масляную смесь, и замесите мягкое тесто, не прилипающее к рукам. Разделите полученное тесто на две равные части. Одну часть слегка приплюсните руками, заверните в пищевую плёнку или пакет и поместите в морозильную камеру. Оставшуюся часть равномерно распределите по дну подготовленной формы для выпечки, сформировав небольшие бортики. Отправьте заготовку в предварительно разогретую духовку до 180°C и выпекайте до полуготовности. Нарежьте очищенные яблоки небольшими кубиками, выложите их в испечённую форму и присыпьте картофельным крахмалом. Измельчите лимоны в блендере или мелко нарежьте, добавьте сахар и быстрорастворимый желатин. Полученной смесью залейте яблоки. Достаньте из морозилки замороженное тесто и натрите его на крупной тёрке прямо на яблочную начинку. Поместите пирог обратно в духовку и выпекайте в течение 35 минут до золотистого цвета. Пирог от Ирины Аллегровой готов к подаче!

Читайте также:

Получат поцелуй Бога: Василиса Володина назвала два знака, которых ждет богатство уже в сентябре Овны столкнутся с важными переменами, Львов ожидает успех: гороскоп на неделю с 8 по 14 сентября для всех знаков зодиака "Сентябрь подложит нам свинью": Синоптики рассказали, к чему готовиться