Рис на гарнир готовлю только так: рассыпчатый, крупинка к крупинке и даже по вкусу другой

Способ приготовления риса, который изменил мое отношение к гарнирам! Забудьте о слипшемся комке – теперь только идеальная рассыпчатость, где каждое зернышко ощущается отдельно.

Для приготовления потребуется: 200 грамм риса, подойдет любой сорт; 300 миллилитров кипятка; щепотка соли и небольшой кусочек сливочного масла, которое при желании можно заменить растительным.

Приготовление начинается с тщательной промывки риса. Промывайте его под проточной водой, пока вода не станет совершенно прозрачной. Это ключевой момент для достижения рассыпчатости. Затем возьмите казан или кастрюлю с толстым дном, выложите в неё промытый рис и залейте его крутым кипятком. Не забудьте плотно закрыть крышку!

Теперь – строго по времени: варите рис 3 минуты на максимальном огне, затем 7 минут на умеренном и последние 2 минуты на самом маленьком. Самое важное – после выключения плиты не открывайте крышку в течение 12 минут. Рис должен "дойти" в собственном пару.

В завершение добавьте в рис масло и соль, аккуратно перемешайте вилкой, стараясь не повредить зернышки. Готовый рис приятно удивит своей идеальной рассыпчатостью и станет отличным дополнением к любому блюду, пишет автор дзен - канала "Готовим с Калниной Натальей".

Читайте также: Насыпаю одну ложку в горшок – и фикус Бенджамина растет крепче дуба: даже сухая палка оживет Почему американцы стелят везде ковролин и он у них всегда чистый, хотя дома ходят в уличной обуви Каких людей нельзя пускать в дом, даже если это близкие родственники - мудрый совет Харуки Мураками, который откроет вам глаза