Взбиваем кефир с майонезом — и через 15 минут гора вкуснятины к чаю готова: у домашних только за ушами трещит
Забудьте сложные рецепты! Пышные, воздушные, как облако, оладьи на кефире теперь можно приготовить за считанные минуты
Этот рецепт станет вашим спасением, когда нужно быстро и вкусно накормить семью или удивить неожиданных гостей. Эти аппетитные оладьи наверняка понравятся всем, и вас обязательно попросят поделиться секретом их приготовления.
Продукты для этих оладий простые и всегда под рукой: стакан кефира, слегка подогретого до комнатной температуры, немного соли, столовая ложка сахара, три ложки майонеза, 350 граммов просеянной муки, половина чайной ложки соды и растительное масло без запаха для жарки.
Весь секрет в простоте приготовления и точном выполнении каждого шага. В глубокой миске смешайте кефир, соль, сахар и майонез, пока не получится однородная масса. Затем добавьте просеянную муку, соду и начните замешивать тесто. Сначала используйте лопатку, а потом месите тесто руками. Тесто должно быть достаточно густым, мягким и немного липнуть к рукам. Главное – не добавить слишком много муки, иначе оладьи будут жёсткими.
Накройте миску с тестом плёнкой или полотенцем и дайте ему «отдохнуть» 15-20 минут. Это поможет тесту стать более мягким, и оладьи получатся ещё более воздушными. Разделите тесто на четыре части, сделайте из каждой шарик и слегка приплюсните его, чтобы получились лепёшки толщиной примерно 1-1,5 см. В сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне. Аккуратно опускайте лепёшки в кипящее масло и жарьте с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
Готовые оладьи выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте их горячими со сметаной, вареньем или просто посыпьте сахарной пудрой. Они отлично сочетаются с чаем, кофе или молоком. Эти оладьи – прекрасное дополнение к завтраку или просто вкусное угощение в любое время. Для более яркого вкуса можно добавить в тесто немного ванильного сахара или корицы, а для дополнительной пышности – столовую ложку растительного масла. Главное – не пережарьте оладьи, чтобы они не потеряли свою сочность, и наслаждайтесь их восхитительным вкусом и ароматом, пишет krasnoyarskmedia.ru.
Читайте также:
Популярный курорт оказался помойкой: безвкусная еда, хамоватый персонал и неоправданно высокие цены Сразу после лука и чеснока — сидераты: 1 простой прием превращает грядку в чернозем За одну ночь в августе огурцов нарастает больше, чем в июне. Простой приём для долгого плодоношения