Настоящая правда про то, чем нас кормят в Абхазии. Семейная пара абхазов рассказала про продукты

Абхазия, Страна Души, манит не только живописными пейзажами и теплым морем, но и своей уникальной кухней

Для многих путешественников гастрономическая составляющая поездки не менее важна, чем выбор жилья. Ведь именно через еду можно глубже познакомиться с культурой страны и понять, чем живут местные жители. Как же вкусно и безопасно питаться в Абхазии, учитывая разные вкусы и предпочтения?

Воспоминания о первом знакомстве с абхазской кухней больше 17 лет назад: мамалыга и невероятный сыр, покорившие сердце. И вот, спустя годы, личный опыт в Стране Души, включающий питание в отелях, кафе, покупку продуктов на улице и общение с местными жителями.

Питание в отелях и обычных кафе: чего ожидать?

Качество питания в отелях может варьироваться, поэтому стоит заранее изучить меню и отзывы. В бюджетных отелях выбор блюд обычно скромнее. Стандартный завтрак: каша, сырники, творог, блинчики, яичница, сосиски. На обед и ужин: котлеты, гуляш, гарниры – картофельное пюре, гречка, рис. Все достаточно привычно.

Большая часть продуктов, используемых в отелях и кафе, привозится из Краснодарского края, в основном с оптовых баз в Сочи. Это влияет на цены, особенно в разгар сезона, когда все стремятся заработать больше.

Апацха: погружение в национальную кухню

Апацха – это традиционный абхазский ресторан, где можно аутентично познакомиться с местной кухней. Цены здесь, как правило, более демократичные, чем в обычных ресторанах. Особенность апацхи – приготовление блюд на открытом огне, что придает им неповторимый вкус и аромат.

В апацхе больше шансов отведать мясо, сыр и овощи местного происхождения. В Абхазии много коров, поэтому с мясом обычно проблем нет. Вопрос о происхождении сыра остается немного неясным. Некоторые местные жители признаются, что иногда сыр привозят из Грузии.

Обязательно посетите апацху хотя бы раз во время вашего пребывания в Абхазии и закажите мамалыгу с сыром, сковородку мяса и соленья. Блюда здесь очень вкусные и сытные.

Уличная еда: шашлык под шум волн

На улице можно найти шашлык, рыбу, курицу и овощи, приготовленные на углях. Чтобы насладиться вкусной и безопасной уличной едой, выбирайте места, где много посетителей и где видно, как готовят продукты.

Лучше всего покупать еду у проверенных продавцов, которые заботятся о своей репутации. Обратите внимание на свежесть продуктов. Одна семья, у которой покупали шашлык и рыбу, честно призналась, что ставят много вина, так как у них есть свой виноградник: "Зачем нам обманывать? К нам каждый год приезжают одни и те же отдыхающие, и мы знаем, что они вернутся снова!".

Осторожно: Медовые, Винные и Сырные дворы

К сожалению, не всегда стоит доверять продуктам, приобретаемым в различных Медовых, Винных и Сырных дворах. Часто на дегустацию предлагают один продукт, а продают совсем другой, более низкого качества. Важно быть внимательным и критически оценивать предлагаемые товары.

История с молодой парой, купившей под впечатлением гранатовый сок и вино, оказалась поучительной. Дома они обнаружили, что продукты совсем не такие, как на дегустации, и были разочарованы.

Напитки и сухофрукты: что стоит попробовать

В столовых и кафе часто предлагают натуральный мандариновый сок и компот из фейхоа. Эти напитки стоит попробовать, так как они готовятся из местных фруктов. Фейхоа цветет и плодоносит в Абхазии, поэтому нет необходимости в подделке.

С чаем ситуация сложнее. В торговых точках часто продают ароматизированный чай, выдавая его за краснодарский. На самом деле, это чай китайского производства с добавками.

Вяленая хурма – полезный и натуральный продукт, который можно смело покупать в Абхазии. Ее здесь изготавливают и продают повсеместно.

Выводы:

В целом, в Абхазии с продуктами все хорошо. Пусть часть продуктов и привозится из Сочи, но здесь также есть свое мясо, фрукты, орехи и рыба. Главное – внимательно выбирать место отдыха и заведения, где вы будете питаться. Доверяйте своим ощущениям, прислушивайтесь к рекомендациям и наслаждайтесь гастрономическим путешествием по Стране Души!

Читайте также:

Поставила трехлитровую банку - и тля в бешенстве сбежала с огорода: участок очистился за 1 день Разводим 50 граммов — и ванна сияет даже в темноте: ни ржавчины, ни налета — лайфхак без химии Тамара Глоба назвала знак, у которого с 10 августа попрет удача во всех начинаниях