Всегда покупаю тонкий лаваш для вкусного завтрака, делаю из него сытные трубочки на сковороде за 15 минут, делюсь рецептом
Этот лаваш-завтрак – любимое блюдо в нашей семье!
Дети готовы просыпаться пораньше, лишь бы полакомиться им. А для меня его приготовление – проще некуда и занимает совсем немного времени. Это отличная альтернатива обычным бутербродам с колбасой, когда хочется чего-то нового.
Поэтому я всегда выбираю самый свежий и тонкий лаваш, чтобы приготовить из него аппетитные рулетики прямо на сковороде – всего за пятнадцать минут! Кстати, лаваш отлично подходит не только для завтрака, но и для ужина. Начинки можно использовать самые разные, но с картофелем нам нравится больше всего.
Эти рулетики – настоящая находка утром! Они готовятся очень быстро, идеально подходят для быстрого завтрака, перекуса в дороге или на работе.
Для приготовления нам понадобится один-два тонких лаваша. Каждый лист я разрезаю на восемь равных частей. Удобнее всего это делать ножницами – получается ровно и быстро.
В небольшой миске взбиваю одно куриное яйцо. Добавляю примерно 100-120 граммов мягкого сливочного сыра, натертого на мелкой терке, прямо в миску к яйцу. Приправляю свежемолотым черным перцем, но можно добавить любые другие специи по своему вкусу – сушеный чеснок, сладкую паприку или смесь итальянских трав.
Затем мелко нарезаю свежую зелень. Обычно это зеленый лук и петрушка, но можно использовать укроп, кинзу или любую другую зелень, которая вам нравится. Добавляю зелень в миску к сыру и яйцу, тщательно перемешиваю, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
Теперь беру молочные сосиски. Стараюсь выбирать качественные сосиски с хорошим составом. Отвариваю их в кипящей воде около 3-4 минут. Конечно, можно поджарить сосиски на сковороде до золотистой корочки, но мне кажется, что отварные более полезны. Делаю на сосисках небольшие неглубокие надрезы, чтобы они не деформировались при жарке, и начинаю формировать рулетики.
Беру один кусочек лаваша, выкладываю на него сырную массу с зеленью и яйцом, равномерно распределяя по всей поверхности. На край лаваша кладу одну сосиску и аккуратно сворачиваю в плотный рулетик. Повторяю с оставшимися ингредиентами, пока не закончатся все продукты.
Разогреваю сковороду на среднем огне, кладу небольшой кусочек сливочного масла. Когда масло растает и сковорода хорошо прогреется, выкладываю рулетики швом вниз, чтобы они не развернулись при жарке. Обжариваю рулетики с обеих сторон до золотистого цвета, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, чтобы сыр внутри расплавился, и лаваш стал хрустящим.
Получается очень вкусно, сытно и аппетитно! А самое главное – все готовится очень просто и быстро. Минимум усилий: смешал, завернул, обжарил – и готово! Попробуйте приготовить, вам обязательно понравится! Можно подавать рулетики с йогуртом, сметаной или вашим любимым соусом, пишет автор дзен - канала MEREL | KITCHEN.
Экспертное уточнение: Для более диетического варианта можно использовать лаваш из цельнозерновой муки и заменить сливочный сыр на обезжиренный творог. Также можно добавить в начинку нарезанные овощи, например, помидоры или болгарский перец, чтобы обогатить блюдо витаминами. Экспериментируйте с начинками и найдите свой идеальный рецепт лаваш-рулетиков!
Читайте также:
Для объемных шапок гортензии — обязательно: 10 граммов в ведро — и цветы заполонят весь куст Забудьте о линолеуме, ламинате и плитке: найден более надежный материал для пола — прочный и водостойкий 100 мл на литр воды и герань зацветет как сумасшедшая: даже в жару "букетики" прут без остановки 24/7 Американец проехал через половину России в плацкарте: вот что он сказал, сойдя на платформу Без кирпича на рыбалку больше не хожу: работает эффективнее любой приманки - не успеваю тащить
