Чайный гриб способствует похудению? Ученые нашли связь между напитком и метаболизмом
Чайный гриб, напиток, давно привлекающий внимание благодаря своим предполагаемым полезным свойствам, вновь стал объектом научных исследований
Получаемый путем ферментации сладкого чая с использованием симбиотической культуры дрожжей и бактерий, он приобретает все большую популярность. Многие верят, что этот напиток способен положительно влиять на обмен веществ, способствовать снижению артериального давления, поддерживать здоровье печени и даже помогать в борьбе с лишним весом.
Недавно группа ученых из Университета Северной Каролины, под руководством Роберта Дауэна, решила провести исследование, чтобы выяснить, каким образом микроорганизмы, содержащиеся в чайном грибе, влияют на метаболизм. В качестве экспериментальной модели они использовали червей Caenorhabditis elegans, широко применяемых в биологических исследованиях. Результаты показали, что бактерии и дрожжи из чайного гриба успешно колонизируют кишечник червей и инициируют изменения в их метаболизме, которые сходны с изменениями, происходящими при голодании.
В частности, было выявлено, что микроорганизмы оказывают влияние на активность генов, отвечающих за метаболизм липидов. Увеличился синтез белков, участвующих в процессе расщепления жира, и одновременно снизилось образование белков, связанных с его накоплением. В результате, у червей наблюдалось сокращение объема жировых запасов.
Эти данные свидетельствуют о том, что пробиотики, содержащиеся в чайном грибе, действительно способны оказывать влияние на метаболические процессы в организме. Это важное открытие позволяет глубже понять механизмы взаимодействия этих микроорганизмов с организмом. Однако, ученые предостерегают от прямого переноса результатов, полученных на червях, на человека. Необходимы дальнейшие клинические исследования для подтверждения аналогичного эффекта у людей.
Тем не менее, данное исследование добавляет научный контекст к обсуждению потенциальной пользы чайного гриба. Несмотря на то, что его воздействие на организм человека требует дальнейшего изучения, полученные на данный момент данные выглядят обнадеживающе. Хотя пока преждевременно рассматривать этот напиток как полноценное средство для снижения веса, можно утверждать, что умеренное употребление чайного гриба может быть полезным дополнением к здоровому образу жизни, пишет prochepetsk.ru.
Читайте также:
Сочи и Анапа точно все: на пляжи запретили вход на год, куда эксперты рекомендуют теперь ехать на море Берем авокадо и 2 яйца - получаем лучший в мире завтрак: привычная яичница в пролете Многие годы оттачивала свое мастерство засолки грибов: делюсь всеми секретами - грибочки получаются идеальные! Овощ, который умерщвляет почки: в Европе его не едят, а в России все обожают Этот вид цикория не бодрит, а лечит: редкий, но является самым полезным