Ученые назвали самое полезное мясо: в 10 раз полезнее курятины, говядины и вкуснее индейки

Мясо – важная часть рациона, обеспечивающая организм белком, железом и витаминами группы B, необходимыми для поддержания здоровья и энергии. Однако, стоит помнить, что разные виды мяса имеют разную ценность, и умеренность в его потреблении играет ключевую роль.

Почему переизбыток мяса может навредить?

Чрезмерное увлечение красным мясом, особенно жирными его разновидностями, такими как свинина, может привести к повышению уровня "плохого" холестерина (липопротеинов низкой плотности, ЛПНП) в крови. Это, в свою очередь, увеличивает риск развития атеросклероза – опасного заболевания, при котором на стенках артерий формируются холестериновые бляшки, сужающие просвет сосудов и препятствующие нормальному кровотоку. Кроме того, избыточное потребление продуктов животного происхождения может нарушить здоровую микрофлору кишечника и негативно повлиять на состояние сосудов в целом. Этот дисбаланс может привести к воспалительным процессам и другим проблемам со здоровьем.

Какие виды мяса наиболее полезны для здоровья?

Полностью отказываться от мяса необязательно, главное – делать осознанный выбор в пользу более легких и легкоусвояемых вариантов.

Крольчатина: Этот вид мяса по праву считается диетическим фаворитом и возглавляет список самых полезных видов. Крольчатина содержит минимальное количество жира и холестерина, при этом она богата высококачественным белком, железом и витаминами. Врачи-диетологи часто рекомендуют включать крольчатину в рацион людям с чувствительным пищеварением, детям и тем, кто стремится поддерживать здоровый вес. Курица и индейка: Белое мясо птицы легко переваривается и хорошо усваивается организмом. Однако, как и в случае с любым продуктом, важно соблюдать меру. Курица и индейка содержат меньше жира, чем свинина или говядина, особенно это касается индейки. Витамин B3 (ниацин) и селен, содержащиеся в мясе птицы, способствуют поддержанию крепкого иммунитета и здоровья кровеносных сосудов. При выборе курицы стоит отдавать предпочтение филе грудки без кожи, а при приготовлении удалять кожу с других частей, чтобы снизить содержание жира. Баранина: Баранина – хороший источник белка и креатина, вещества, играющего важную роль в поддержании мышечной силы и выносливости. Однако, она может быть довольно жирной, поэтому при выборе баранины стоит отдавать предпочтение постным кускам (например, вырезке) и не злоупотреблять ее количеством. Постная баранина, приготовленная на пару или запеченная, может быть полезным дополнением к сбалансированному рациону.

Сколько мяса можно есть без вреда для здоровья?

Эксперты в области питания рекомендуют употреблять не более 350–500 граммов мяса в неделю. При этом важно не забывать о разнообразии и чередовать животные и растительные источники белка. Включайте в свой рацион бобовые (фасоль, чечевицу, нут), орехи и цельнозерновые продукты – они также являются отличными источниками белка и других полезных веществ.

Вместо заключения

Мясо может быть как полезным, так и вредным для здоровья – все зависит от вашего выбора, количества потребляемого мяса и способа приготовления. Старайтесь отдавать предпочтение легким и нежирным сортам мяса, не забывайте о включении в свой рацион достаточного количества овощей, фруктов и цельнозерновых круп. Такой подход к питанию поможет вам поддерживать хорошее здоровье и самочувствие, пишет ko44.ru.

Читайте также:

Каким будет лето 2025 после аномально теплой зимы: мнение экспертов о том, что ждёт садоводов Картофель варите не в воде, а в этом — впитает всё блаженство: вот какой секрет раскрыли шеф-повара Темная лошадка обогнала Таиланд и Египет: россияне скупают билеты в эту страну - хит июня Самый редкий минерал на Земле: почему он стоит даже дороже алмазов Котлеты больше не жарю: готовлю вкуснятину всего из 500 граммов фарша – обожает вся семья