Венгерские булочки с джемом получатся воздушными и мягкими: рецепт быстрой выпечки к чаю за 30 минут

Что может быть лучше, чем запах свежей выпечки, создающий атмосферу уюта в доме? Особенно, когда речь идет о пышных булочках с начинкой, способных превратить обычный день в небольшой праздник

Венгерские булочки с джемом – это не просто десерт, а частичка домашнего тепла. Они не только очень вкусные, но и простые в приготовлении, так что с ними справится даже начинающий кулинар. Воздушное дрожжевое тесто и ароматная, сладкая начинка создают прекрасное сочетание, которое понравится и взрослым, и детям. Кроме того, это отличная возможность для экспериментов! Вы можете использовать разные виды джема, создавая свой уникальный рецепт, который станет любимым в вашей семье.

Для приготовления этих замечательных венгерских булочек вам потребуется: 400 граммов муки высшего сорта, 190 миллилитров молока, 70 граммов сахара, 2 чайные ложки сухих дрожжей быстрого действия, 65 граммов сливочного масла, четверть чайной ложки соли, 1 крупное яйцо и 300-350 граммов вашего любимого джема.

Вот как приготовить венгерские булочки с джемом:

Слегка подогрейте 120 миллилитров молока (оно должно быть теплым, но не горячим), добавьте чайную ложку сахара и сухие дрожжи. Аккуратно перемешайте и оставьте в теплом месте на 5-10 минут, чтобы дрожжи активизировались. На поверхности должна появиться пенная "шапочка" – это значит, что дрожжи готовы к работе.

В большой миске соедините яйцо, оставшееся молоко, сахар, соль и растопленное (но не горячее!) сливочное масло. Взбейте венчиком до однородности. Добавьте дрожжевую смесь и тщательно перемешайте.

Постепенно добавляйте просеянную муку в жидкую основу, тщательно перемешивая после каждой порции. Сначала мешайте ложкой или лопаткой, а затем переходите к ручному замесу на присыпанной мукой поверхности. Замешивайте тесто, пока оно не станет гладким, эластичным и не будет липнуть к рукам. Сформируйте шар, положите его в чистую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место без сквозняков на 1-1,5 часа, чтобы тесто поднялось и увеличилось в объеме вдвое.

Подошедшее тесто аккуратно обомните и разделите на 12 равных частей. Каждую часть слегка раскатайте в небольшую лепешку, в центр положите ложку джема. Аккуратно соедините края теста над начинкой, формируя круглую булочку. Важно хорошо защипнуть края, чтобы начинка не вытекла во время выпечки.

Выложите булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Накройте булочки полотенцем и дайте им немного подняться в теплом месте (около 20 минут). Затем поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 25-30 минут, пока булочки не станут золотистыми.

Венгерские булочки с джемом – это отличный десерт для всей семьи, который идеально подойдет для уютного чаепития или станет прекрасным началом дня. Их можно подавать теплыми или остывшими – они одинаково вкусные! А главное, вы можете приготовить булочки с любым любимым джемом: малиновым, клубничным, абрикосовым, сливовым – выбор за вами! Домашние булочки, приготовленные с любовью, не содержат вредных добавок, что делает их не только вкусным, но и полезным угощением для ваших близких, пишет pogovorim.by.

Читайте также:

С 10 по 15 июня туям — обязательно: 1 столовая ложка в ведро — и хвоя пышнее иголок дикобраза Штраф до 200 тысяч рублей: ГАИ будет проверять всех без исключения водителей на наличие всего одной вещи Новая счастливая глава жизни: Василиса Володина назвала тех, кому повезет в июне 2025 Грядет очередная волна холода: следующая неделя заставит одеться тепло, температура упадет вниз Забудьте о визе! Россиянам подсказали, куда рвануть летом – без визы до 60 дней