Не сало и не масло: На чём жарят яичницу опытные хозяйки — запомните раз и навсегда

Надоела обычная яичница? Забудьте про масло и сковороду, которую потом не отмыть!

Откройте для себя секрет нежнейшей яичницы без лишних хлопот. Больше никакого дыма и пригоревшего масла! Главный секрет – мясной бульон вместо масла.

Возьмите сковороду, слегка нагрейте её на среднем огне и влейте полстакана горячего мясного бульона. Жирность бульона не важна, главное, чтобы он был горячим. Когда бульон начнет слегка кипеть, аккуратно разбейте яйца прямо в него. Сразу посолите и поперчите. Накройте сковороду крышкой и дайте яичнице приготовиться на пару, пропитываясь мясным ароматом.

Время приготовления зависит от того, какой желток вы любите. Если хотите жидкий – снимайте раньше, если плотный – держите под крышкой дольше.

Всё готово! Наслаждайтесь этой необычной яичницей прямо со сковороды или переложите на тарелку с ложечкой бульона.

Особенно вкусно с хрустящим хлебом – обмакивать его в теплый бульон, как в детстве!

Этот способ позволяет готовить без масла, что полезнее и менее калорийно. Вкус насыщенный: нежный белок, кремовый желток и аромат мяса. Отличный вариант для тех, кто следит за питанием.

Попробуйте приготовить так перепелиные яйца – получится изысканное блюдо. Бульон делает их особенно нежными.

Эта яичница идеальна для завтрака, ужина или просто когда хочется чего-то простого и вкусного. Забудьте о запахе горелого масла и грязной сковороде – с этим рецептом готовить яичницу одно удовольствие! Попробуйте, и вы удивитесь, как просто приготовить что-то новое, пишет progorod62.ru.

Читайте также:

Заливаю в слив 1 стакан — и засор уносит со свистом: делаю так долгие годы — никаких проблем с вантузом Самое лучшее лето за всю жизнь: Глоба назвала знак, которому все будет по силам с 5 июня Лью на лук и чеснок эту смесь — пожелтевшие перья зеленеют за 2 дня — мощнейшее средство ставит "на ноги" даже самые вялые растения