Всего 3 ингредиента - и королевский обед готов: такой суп понравится даже детям-привередам
Пока летняя жара не заставила нас полностью перейти на освежающие холодные супы, стоит воспользоваться возможностью и приготовить изысканное первое блюдо, вполне достойное меню дорогого ресторана
Этот нежный крем-суп с деликатной рыбой и сливочной сырной нотой покорит даже самых требовательных гурманов, при этом процесс приготовления не займет много времени и не потребует больших финансовых затрат.
Ингредиенты (на 4 порции):
Приготовление по шагам:
В кипящую подсоленную воду отправляем картофель, нарезанный небольшими аккуратными кубиками. Варим около 10 минут на среднем огне, до полуготовности. Пока картофель варится, подготавливаем рыбу: удаляем кожу и, если есть, кости. Нарезаем филе на небольшие порционные кусочки, примерно такого же размера, как и кубики картофеля. Когда картофель почти готов, добавляем плавленый сыр, предварительно нарезанный кубиками, чтобы он быстрее растворился. Постоянно помешивая, добиваемся однородной, гладкой и кремовой консистенции супа. Важно, чтобы сыр полностью растворился и не осталось комочков. За 3-4 минуты до полной готовности добавляем в суп кусочки рыбы. Важно, чтобы рыба не переварилась и сохранила свою нежную текстуру. Достаточно, чтобы она слегка приготовилась. Выключаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и даем супу настояться около 15-20 минут. Это позволит всем ароматам раскрыться и смешаться, а вкус станет более насыщенным и гармоничным. При подаче украшаем суп свежим, мелко нарезанным укропом. Он добавит яркую свежую ноту и подчеркнет насыщенный сырный вкус супа.Почему стоит приготовить этот суп?
Экономично: Несмотря на то, что в супе используется благородная рыба, он получается достаточно бюджетным за счет использования простых и доступных ингредиентов. Быстро: Весь процесс приготовления занимает не более получаса, что делает этот суп идеальным вариантом для быстрого и вкусного обеда или ужина. Питательно: Сочетание рыбы и сыра обеспечивает организм полноценным белком и другими полезными веществами, что делает этот суп не только вкусным, но и полезным. Универсально: Этот суп отлично подойдет как для обычного семейного обеда, так и для праздничного ужина с гостями. Он обязательно понравится всем!Этот рецепт доказывает, что для создания изысканного блюда не обязательно использовать сложные ингредиенты и тратить много времени. Его нежная кремовая текстура и идеально сбалансированный вкус точно не оставят никого равнодушным. Это прекрасный способ удивить своих близких и порадовать их настоящим кулинарным шедевром, пишет progorod33.ru.
Читайте также:
4 ложки в воду — и окна прозрачнее хрусталя: в 100 раз эффективнее химии — без разводов и налета Самое лучшее лето за всю жизнь: Глоба назвала знак, которому все будет по силам с 1 июня Лью на лук и чеснок эту смесь — пожелтевшие перья зеленеют за 2 дня — мощнейшее средство ставит "на ноги" даже самые вялые растения
