Курага станет мягкой и сочной: запомните правильный способ размачивания этого сухофрукта

Курага – любимый многими сухофрукт, который ценят не только за приятный вкус, но и за исключительную пользу для здоровья. Специалисты по питанию часто рекомендуют включать курагу в рацион как важный источник витаминов и минералов

Сушка – проверенный способ сохранить многие полезные вещества, содержащиеся в свежих абрикосах. Но чтобы получить от кураги максимум пользы, ее необходимо правильно подготовить перед употреблением. Главное – насытить сухофрукт влагой, чтобы улучшить вкус и сделать питательные вещества более доступными для организма. Давайте разберемся, как правильно подготовить курагу, сохранив все ее ценные свойства.

Во-первых, важно обратить внимание на распространенную ошибку. Многие просто ополаскивают курагу водой перед едой. Хотя это может быть достаточно для некоторых мягких сортов, важно помнить, что большинство сухофруктов, поступающих в продажу, обрабатываются специальными веществами для улучшения внешнего вида и сохранности. Поэтому простого ополаскивания недостаточно.

Во-вторых, чтобы максимально сохранить полезные вещества, важно соблюдать несколько простых правил. Курагу лучше всего замачивать в прохладной воде. Желательно избегать термической обработки – варки или ошпаривания кипятком. Вместо компотов, лучше готовить полезные настои.

В-третьих, особенно ценным является настой из кураги. Чтобы его приготовить, возьмите 5-8 плодов, залейте их стаканом остывшей кипяченой воды и оставьте на 12 часов. Даже если вкус такого настоя покажется не очень насыщенным, он будет богат витаминами и минералами, которые перешли из кураги в воду. Рекомендуется съесть и размягченные плоды, чтобы получить дополнительную порцию калия.

В-четвёртых, существует несколько способов правильной подготовки кураги к употреблению. Самый простой – тщательно промыть сухофрукты, а затем замочить их в прохладной воде на час. Это особенно важно, если курагу обрабатывали диоксидом серы для сохранения товарного вида. После замачивания промойте курагу еще раз перед едой.

В-пятых, можно использовать распаривание в пароварке. Это займет около 10 минут и позволит бережно размягчить сухофрукты, избегая излишнего контакта с водой.

В-шестых, если у вас есть мультиварка или микроволновая печь, можно использовать и их. Поместите курагу в устройство с небольшим количеством воды всего на 3 минуты. Это самый быстрый и удобный способ подготовки.

В заключение, курага – это ценный продукт, который сохраняет многие полезные свойства свежих абрикосов. Правильная подготовка кураги перед употреблением имеет решающее значение для того, чтобы получить максимум пользы. Соблюдайте простые рекомендации по замачиванию или распариванию, чтобы улучшить вкус кураги и повысить усвояемость витаминов и минералов. Регулярное употребление правильно подготовленной кураги – это важный шаг к здоровому питанию и обогащению организма ценными веществами, пишет pogovorim.by.

Читайте также:

Можно ли держать открытой дверцу стиральной машинки - запомните это раз и навсегда Такое бывает раз в 50 лет: астролог Тамара Глоба выделила четыре знака, для которых в июне откроется денежный поток Рассыпала возле смородины и ахнула — тля за 1 день исчезла с цветущего куста — помогает лучше ядрёной "химии"