Больше не стою у плиты часами: Подруга из Беларуси научила готовить быстрые, пышные картофельные зразы, заходят на ура – делюсь
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом картофельных зраз, который вы точно захотите повторить!
Это блюдо получается настолько нежным, пышным и аппетитным, что от него просто невозможно оторваться. Самое приятное, что на приготовление этих зраз у вас уйдет не больше 25 минут! Секрет этого рецепта мне раскрыла моя подруга родом из Беларуси, и теперь это одно из самых любимых блюд в нашей семье. Зразы получаются настолько вкусными, что исчезают со стола моментально!
Прежде всего, нам понадобится отварной картофель. Для этого рецепта я беру три крупных картофелины и отвариваю их заранее.Очистите отварной картофель от кожуры и натрите его на мелкой терке. В миску с натертым картофелем добавьте два свежих яйца и три столовые ложки пшеничной муки.
Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы, напоминающей мягкое картофельное тесто. Оно не должно быть слишком плотным. Чтобы придать зразам свежий и аппетитный аромат, добавьте в тесто мелко нарезанную зелень.
Приправьте картофельную массу солью, черным перцем и вашими любимыми специями. Я, например, обожаю добавлять немного прованских трав – они придают зразам особенную, пикантную нотку.
Теперь займемся приготовлением начинки. В этом рецепте я использую сыр моцарелла, нарезанный небольшими кубиками. Но вы можете проявить фантазию и использовать любую другую начинку, которая вам нравится. Например, отлично подойдет обжаренный мясной фарш с репчатым луком.
Смочите руки в воде, возьмите небольшое количество картофельного теста и сформируйте из него небольшую лепешку. В центр каждой лепешки положите несколько кубиков сыра моцарелла и аккуратно защипните края, формируя аккуратные зразы.
Сформированные зразы обжаривайте на разогретой сковороде в сливочном масле до образования аппетитной золотистой корочки с каждой стороны. Обжаривать нужно недолго, примерно по 3 минуты с каждой стороны.
Затем переложите обжаренные зразы в форму для запекания и отправьте в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 15 минут.
Готовые картофельные зразы получаются невероятно вкусными, пышными и ароматными! Я уверен, что они станут вашим любимым блюдом и не задержатся долго на столе.
Подавайте зразы со сметаной или любым другим соусом по вашему вкусу. Отлично подойдет грибной соус или соус на основе сметаны с зеленью. Обязательно попробуйте приготовить зразы по этому рецепту, вам точно понравится, пишет автор дзен - канала MEREL | KITCHEN.
Читайте также:
Для объемности фикусу Бенджамина — первым делом: 2 горсти в кастрюлю — и листопада не будет, листья зеленее крокодила Что делать с дураками? Омар Хайям дал 2 мудрых совета еще 1000 лет назад Берем пластиковую бутылку – и сажа вылетит в дымоход со скоростью звука: почистить печь без соли и крахмала легко
