Беру пекинскую капусту и обычные сосиски — а на выходе получается горячая закуска, за которую не стыдно перед гостями

Иногда, когда хочется удивить близких чем-то особенным, необязательно бежать в магазин за экзотическими ингредиентами

Самые неожиданные и вкусные кулинарные шедевры рождаются из простых, доступных продуктов. Вспомните, наверняка в вашем холодильнике найдется пекинская капуста и упаковка сосисок. Казалось бы, что из них можно приготовить?

Предлагаем вам необычный рецепт – рулетики из пекинской капусты с сосисками. Это блюдо доказывает, что даже из самых простых ингредиентов можно создать закуску, достойную праздничного стола. Представьте себе: нежные листья капусты, обнимающие сочную, ароматную начинку с пикантной сосиской. Такое сочетание никого не оставит равнодушным! Эти рулетики станут отличным вариантом как для тихого семейного ужина, так и для веселой встречи с друзьями.

Что вам потребуется:

Пекинская капуста – 500 г Сосиски – 10 шт. Лук – 150 г Морковь – 140 г Соевый соус – 30 мл Сушеный чеснок – 2 г (или по вкусу) Яйца – 3 шт. Растительное масло – 80 мл Соль – по вкусу Молотый черный перец – по вкусу

Первым делом займемся начинкой. Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками, а морковь натрите на крупной терке. В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и продолжайте готовить, помешивая, пока овощи не станут мягкими. Теперь пришло время пекинской капусты. Отделите плотную часть кочана, мелко нашинкуйте ее и отправьте в сковороду к остальным овощам. Тушите все вместе, периодически помешивая, примерно 10-15 минут, пока капуста не станет мягкой и не уменьшится в объеме.

В конце добавьте сушеный чеснок (если вы любите более яркий вкус, можно использовать свежий чеснок, пропущенный через пресс), соевый соус, соль и перец. Тщательно перемешайте, прогрейте еще минуту, чтобы ароматы раскрылись, и снимите сковороду с огня. Дайте начинке немного остыть.

Пока начинка остывает, займитесь листьями капусты. Аккуратно отделите примерно 10 самых крупных и красивых листьев. Чтобы они стали более гибкими и не ломались при заворачивании, опустите их на пару минут в кипяток. Затем быстро переложите листья в холодную воду и просушите на бумажном полотенце.

Разложите подготовленные листья капусты на рабочей поверхности. На каждый лист выложите около 1,5-2 столовых ложек овощной начинки, сверху положите сосиску и аккуратно сверните рулетик, стараясь сделать его достаточно плотным.

В отдельной миске взбейте яйца с небольшим количеством соли и перца. В сковороде разогрейте оставшееся растительное масло. Обмакните каждый рулетик в яичную смесь со всех сторон и выложите на сковороду швом вниз. Обжаривайте на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны, до золотистой, аппетитной корочки.

Готовые рулетики переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Подавайте горячими, со сметаной или любимым соусом.

Эти рулетики из пекинской капусты с сосисками – это настоящая находка для тех, кто любит простые, но в то же время оригинальные блюда. Они отлично впишутся в ваш повседневный рацион или украсят праздничный стол. Не бойтесь экспериментировать на кухне, и вы обязательно найдете свой идеальный рецепт, пишет pogovorim.by.

Читайте также:

Чайник вмиг очистится от старой накипи: решение проблемы найдется в кожуре одного из овощей Сода для уборки: этот метод приносит больше вреда, чем пользы Хлеб не черствеет даже через 5 дней: запомните этот необычный метод хранения