Банан в день и всё: вот почему во Франции всё меньше людей питаются фруктами и овощами

Во Франции, стране, где кулинарное искусство возведено в культ, все больше людей сталкиваются с неожиданной проблемой: им становится все сложнее позволить себе здоровое питание

Знаменитая рекомендация "пять порций фруктов и овощей в день" превращается для многих французов в недостижимую цель из-за стремительного роста цен на эти продукты.

Недавние исследования выявили тревожную тенденцию: потребление свежих фруктов и овощей во Франции неуклонно снижается. Главная причина – их высокая стоимость. Парадоксально, но страна, известная своими богатыми сельскохозяйственными традициями и изысканной кухней, не может обеспечить своим гражданам доступ к самым простым и полезным продуктам.

Репортажи из разных уголков Франции подтверждают эту печальную картину. Цены на такие обычные продукты, как яблоки, бананы, морковь и помидоры, заметно выросли за последние несколько лет. Жительница Лиона рассказывает, что теперь может позволить себе купить только один банан утром и пару мандаринов для ребенка, и это все. Её слова отражают общую ситуацию: люди, привыкшие включать фрукты и овощи в свой рацион, вынуждены переходить на более дешевые, но менее полезные альтернативы, такие как фастфуд, полуфабрикаты и продукты с высоким содержанием сахара и жиров.

Статистика подтверждает эти наблюдения. В среднем, французы потребляют на 20% меньше овощей и фруктов, чем рекомендует Всемирная организация здравоохранения. Более 30% опрошенных признаются, что часто отказываются от покупки свежих продуктов из-за их высокой цены. Особенно тяжело приходится многодетным семьям, студентам и пенсионерам, чей бюджет и так ограничен.

Ситуация выглядит особенно странно, учитывая, что во Франции активно проводятся кампании по продвижению здорового питания, существуют государственные программы и школьные инициативы, направленные на формирование правильного рациона. Однако все эти усилия разбиваются о жесткую экономическую реальность: здоровое питание становится роскошью, доступной далеко не всем.

Чтобы решить эту проблему, эксперты предлагают несколько путей. Во-первых, необходимо увеличить государственные субсидии на "здоровые продукты", чтобы снизить цены на фрукты и овощи и сделать их более доступными для всех. Во-вторых, можно снизить налог на добавленную стоимость на свежие овощи и фрукты, как это уже сделано в некоторых странах, и этот опыт показал свою эффективность. В-третьих, следует развивать местные рынки и фермерские хозяйства, которые позволят сократить цепочку поставок и предложить потребителям свежие и качественные продукты напрямую от производителей.

Доступность здорового питания во Франции – это не просто вопрос личного выбора, а важная проблема общественного здравоохранения. Для ее решения необходим комплексный подход, включающий государственное регулирование, поддержку малого бизнеса и повышение осведомленности населения. Ведь здоровое питание – это не привилегия, а неотъемлемое право каждого человека, пишет pravda.ru.

Читайте также:

Будет ли лето тёплым — ответит эта примета на 9 мая Выливаем 1 чайник под куст — и пионы заметны за тридевять земель: пышное цветение без танцев с бубнами Это масло берите по 3 бутылки: в Роскачестве назвали лучшие марки подсолнечного масла