Ученые назвали самый полезный орех — не миндаль, не арахис и в 2 раза полезнее грецкого

Орехи – это ценный дар природы, полезный для здоровья и поддержания молодости

Научные исследования подтверждают их положительное влияние на организм, но важно учитывать некоторые нюансы для максимальной выгоды.

Эти природные продукты богаты фитоэстрогенами, поддерживающими упругость кожи, клетчаткой для пищеварения и широким спектром минералов. Магний снижает стресс и улучшает сон, цинк укрепляет иммунитет и способствует регенерации клеток. Кроме того, орехи содержат полезные жиры, важные для здоровья сердца и мозга.

Несмотря на высокую калорийность (около 700 ккал на 100 грамм), умеренное употребление 30-60 граммов в день не повредит фигуре. Главное – соблюдать меру, чтобы избежать набора веса и дискомфорта в ЖКТ. Лучше есть орехи в первой половине дня, чтобы организм успел усвоить все полезные вещества.

Для максимальной пользы рекомендуется замачивать орехи на ночь. Это «активирует» их, облегчая переваривание и усвоение, а также высвобождает питательные вещества. Замачивание уменьшает содержание фитиновой кислоты, которая может препятствовать усвоению минералов. Просто замочите орехи в воде на 8-12 часов, затем промойте и просушите.

Избегайте орехов в глазури, карамели или с солью. Сладкие добавки вредны для зубов и способствуют набору веса, а соль задерживает воду в организме. Лучше выбирать натуральные, необработанные орехи.

Очищенные орехи храните в холодильнике в герметичной емкости, чтобы избежать порчи и плесени. В прохладном месте они дольше сохранят свежесть, вкус и полезные свойства.

Детям до трех лет не рекомендуется давать цельные орехи из-за особенностей пищеварения и риска аллергии. Вводите орехи в рацион постепенно, начиная с измельченных орехов или пасты, наблюдая за реакцией организма. При наличии аллергии у ребенка проконсультируйтесь с педиатром.

Разные виды орехов обладают уникальными свойствами:

Фундук полезен для сердца и сосудов. Он помогает снизить уровень «плохого» холестерина благодаря полезным жирам и антиоксидантам. Грецкие орехи защищают от диабета 2 типа. Они богаты антиоксидантами и полиненасыщенными жирами, улучшающими чувствительность к инсулину. Они также полезны для мозга благодаря омега-3 жирным кислотам. Кешью важен для здоровья глаз. Он содержит лютеин и зеаксантин, защищающие сетчатку глаза. Кешью также богат железом, необходимым для профилактики анемии. Кокос – это источник энергии и питательных веществ. Кокосовая вода утоляет жажду и восстанавливает баланс электролитов, а мякоть кокоса считается афродизиаком и обладает противовоспалительными свойствами. Кокосовое масло полезно для кожи и волос.

Интересный факт: в Древнем Вавилоне обычным людям было запрещено есть орехи, так как считалось, что они улучшают умственные способности.

Перед употреблением проверяйте качество и свежесть орехов. Если появляется «пыльное облако» или прогорклый запах, это может быть признаком плесени или грибка. Такие орехи лучше не есть.

Включайте в рацион разные виды орехов, чтобы получить максимальную пользу и разнообразить питание. Орехи прекрасно сочетаются с фруктами, овощами, йогуртом, кашами. Добавляйте их в салаты, выпечку, смузи или ешьте в качестве перекуса.

При наличии хронических заболеваний или аллергии проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем вносить изменения в рацион и включать в него большое количество орехов. Специалист поможет определить оптимальное количество и виды орехов, которые будут наиболее полезны для вашего здоровья. Помните, что сбалансированное питание – это основа долгой и здоровой жизни, пишет rskrf.ru.

Читайте также:

Заводишь первую собаку: вот 5 пород, которые не доставят хлопот Почему опытные повара никогда не разбивают яйца ножом: правило, которое стоит запомнить каждой хозяйке раз и навсегда Сочный салат с пекинской капустой: готовится за 5 минут — так вкусно, что домашние пищат от удовольствия