Будете 100 раз готовить, и все мало – свёкла по-осетински исчезает с тарелки за считанные секунды

Маринованная свекла – это не просто заготовка на зиму, а настоящий кулинарный клад! Этот корнеплод, приготовленный особым образом, позволяет круглый год наслаждаться его насыщенным вкусом и пользой для здоровья

Правильно замаринованная свекла может стать изюминкой любого блюда: от простых салатов до оригинальных закусок и даже основных блюд. Она привносит неповторимую сладость и пикантность, превращая обычный прием пищи в настоящее гастрономическое приключение. Рецепт свеклы по-осетински – это находка для гурманов, ценящих простые и одновременно изысканные блюда. Она станет звездой любого стола, будь то семейный ужин или скромный обед. Секрет этого рецепта – в гармоничном сочетании сладости свеклы, пикантной остроты чеснока и кавказских специй.

Для приготовления этого блюда вам потребуется: 1 кг моркови, 600 г свеклы, 3 зубчика чеснока, ½ столовой ложки соли, 30 мл растительного масла, 300 мл воды, 1 столовая ложка 9% уксуса и 1 чайная ложка хмели-сунели. Очистите свеклу и морковь от кожуры, нарежьте брусочками около 3 см длиной. Чеснок нарежьте тонкими пластинками.

В кастрюле смешайте воду, соль и специи, доведите до кипения. Добавьте масло, перемешайте. Разложите свеклу по стерилизованным банкам, добавьте уксус и залейте кипящим маринадом. Плотно закройте крышками.

Дайте банкам остыть при комнатной температуре, затем уберите в прохладное место для хранения. Эта заготовка – настоящее спасение в холодное время года, когда не хватает свежих овощей. Свекла по-осетински не только вкусна, но и полезна, она богата витаминами, минералами и антиоксидантами, пишет krasnoyarskmedia.ru.

Читайте также:

«Страдать будем все»: синоптик Вильфанд назвал точную дату, когда адская жара придет в Россию Забудете про Абхазию: этот курорт, популярный в СССР, сейчас намного престижнее — что посмотреть Кошка спит на подушке: не стоит умиляться раньше времени