Ем его и худею, за 3 дня минус 2 кг: вкусный, полезный и очень популярный салат «Метла», а главное готовится легко и быстро — делюсь

«Щетка», «метелка» — как только не называют этот салат!

Подруги расхваливали его давно, но я все не решалась приготовить. Казалось, ну что в нем такого особенного? Похудеть с его помощью — верилось с трудом.

Но однажды подруга угостила меня этим самым салатом, и я была приятно удивлена! Оказалось, это очень вкусно и освежающе. Решила, что пора и мне попробовать. Вариаций рецепта великое множество, но я поделюсь тем, которым угостила меня подруга. Все ингредиенты доступны круглый год, а мужу он так понравился, что он готов есть его с любым гарниром.

Я люблю, чтобы салат был свежим, поэтому не готовлю его впрок, а делаю небольшую порцию на один день. Начинаю с белокочанной капусты. Обычно беру половинку кочана весом около полутора килограммов. Шинкую ее очень тонко ножом, а если хочется совсем деликатной нарезки, использую овощечистку.

Затем беру одну крупную морковь и натираю ее на терке для корейской моркови. Если такой нет, подойдет и обычная. Важно, чтобы морковь была сладкой и сочной, поэтому обязательно пробую кусочек перед натиранием.

Следом натираю одну свеклу, тоже на корейской или обычной терке. Свекла также должна быть сладкой, иначе салат получится безвкусным, и вы просто не захотите его есть. Поэтому и свеклу я пробую заранее.

Далее беру свежие огурцы. На такое количество капусты, моркови и свеклы достаточно двух огурцов. Очищаю их от кожуры и нарезаю тонкой соломкой. Можно также натереть на корейской терке.

А еще в этот салат, по рецепту подруги, добавляется зеленое яблоко. Я очищаю его от кожуры и нарезаю тонкими полосками. Яблоко придает салату приятную кислинку и свежесть.

И, конечно, какая же овощная нарезка без зелени? Всегда добавляю укроп или зеленый лук. Без зелени салат — не салат!

Все овощи складываю в салатник и готовлю заправку:

30 мл растительного, а лучше оливкового масла; соль по вкусу; лимонный сок по вкусу.

Конечно, чтобы похудеть, я не питаюсь одним только этим салатом три дня подряд. К нему я обычно добавляю немного белка: вареное яйцо, кусочек отварной рыбы или куриной грудки. В эти дни стараюсь избегать сахара, не пью чай и кофе, а только соки (желательно свежевыжатые) или чистую бутилированную воду.

Важно понимать, что этот салат сам по себе не сжигает жир. Он прекрасно очищает кишечник и помогает перейти на правильное питание, если вы решили сесть на диету.

Салат из овощей хорошо хранится в холодильнике, но, как я уже говорила, я всегда делаю небольшие порции, чтобы съесть за один день. Это несложно, ведь готовится он очень просто и быстро, пишет автор дзен - канала MEREL | KITCHEN.

Читайте также:

3 косточки – и ленивая толстянка заколосится цветоносами: просто кладезь витаминов, а не отходы Как решить все проблемы и повысить уровень жизни? Мудрый Омар Хайям дал гениальную подсказку еще 1000 лет назад Мышей и крыс как ветром сдует: 1 уловка — и грызуны бесследно исчезнут из подвала и сарая