Друг с Кавказа научил готовить «ленивые хачапури» за 15 минут: получается невероятно вкусно, а готовится быстро - делюсь

Кавказская кухня – это не просто еда, это целая философия гостеприимства, щедрости и невероятного вкуса!

Я давно очарован богатыми традициями этого региона, и мне посчастливилось познакомиться с ними поближе благодаря моему другу из Грузии. Он настоящий кулинарный волшебник!

Его коронное блюдо – ароматная, томленая картошка в густом, насыщенном соусе, от одного запаха которой у меня разыгрывается аппетит. Но настоящее открытие ждало меня впереди – рецепт невероятно быстрых хачапури! Всего 15 минут, и у вас на столе аппетитная лепешка с расплавленным сыром!

Секрет прост:

Тесто: Берем 2 яйца, добавляем 300 мл молока, щепотку соли и перца для пикантности, 3 столовые ложки растительного масла для эластичности и 200 г просеянной муки, чтобы избежать комочков. Взбиваем все до однородной массы, напоминающей густую сметану. Главный секрет – добавляем 100 г тертого сыра прямо в тесто! Он плавится прямо на сковороде, придавая хачапури неповторимый вкус. Жарим на сухой сковороде, чтобы избежать лишнего жира, по 3 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.

А теперь, вишенка на торте – соус! Мелко нарезаем свежий укроп и зеленый лук, натираем сочный огурец на крупной терке. Смешиваем 200 г сметаны или греческого йогурта (для более легкого варианта) с щепоткой соли, ароматной зеленью и освежающим огурцом.

Поверьте, сырные хачапури с таким соусом – это просто гастрономический восторг! Сочная начинка, хрустящая корочка и нежный соус создают идеальное сочетание вкусов. Это блюдо идеально подойдет для быстрого завтрака, легкого обеда или ужина в кругу друзей. Обязательно попробуйте приготовить! Уверен, вы не останетесь равнодушными к этому кусочку Кавказа, пишет автор дзен - канала MEREL | KITCHEN.

Читайте также:

1 гр на 5 литров – и «долларовое дерево» будет радовать новым листом каждую неделю: мартовский лайфхак для замиокулькаса Есть 4 навыка, которые обеспечат вам успех в любом деле — о них еще 1000 лет назад писал мудрый Омар Хайям Вот как надо правильно хранить зимние шины весной - сделайте так у себя в гараже