Теперь гречку готовлю только так: даже не думал, что это так просто, быстро и вкусно - идеально в пост

Этот рецепт гречки, подходящий для любой крупы, даже самой экономичной, произвел на меня гастрономическое впечатление!

Подготовка:

Гречка: 200 г крупы промыть и дать стечь воде. Овощи: 3 небольшие луковицы, 1 крупную морковь, 1 сладкий перец нарезать кубиками. 250 г грибов (шампиньоны, вешенки или лесные) нарезать небольшими кусочками.

Приготовление:

В глубоком сотейнике с толстым дном обжарить лук до золотистого цвета на растительном масле. Добавить морковь и обжарить 2-3 минуты. Добавить перец и пассеровать 5 минут. Добавить грибы, соль, черный перец, 0,5 ч.л. молотого кориандра. Обжаривать 7-8 минут до мягкости грибов. Снять с плиты, равномерно распределить сверху промытую гречку. Добавить 400 мл воды (пропорция 1:2). Запекать в разогретой до 180°C духовке 30 минут. Первые 20 минут без крышки, затем накрыть крышкой или фольгой на 10 минут.

Получается восхитительное, сытное и ароматное блюдо, идеально подходящее для постного стола! Можно готовить и с мясом, пишет дзен - канал MEREL | KITCHEN.

Читайте также:

Антуриум покроется тысячами маленьких разноцветных сердечек: хитрый трюк заставит ленивый цветок расцвести – лайфхак Омар Хайям назвал главную ошибку в любви: это то, что разрушает чувства быстрее, чем измена Хитрые хозяйки опустошают полки с кондиционером для белья не просто так — вот какой в этом смысл: 3 лайфхака