1 столовую ложку в воду и горох сварится быстрее в разы: замачивать на ночь больше не нужно

Гороховый суп или пюре могут стать настоящим разочарованием, если горох остался твердым после варки

Долгое замачивание на ночь – классический, но не всегда удобный способ. К счастью, существует быстрый и простой метод, который гарантирует мягкость гороха и экономит ваше время.

Секрет заключается не в воде, а в одном копеечном ингредиенте, который найдется на любой кухне.

Вместо обычного замачивания, попробуйте добавить в воду 1 столовую ложку обычной пищевой соды.

Забудьте о ночном замачивании! Всего час в содовом растворе – и горох готов к варке.

Тщательно промойте его после этого и варите как обычно. Сода размягчает жесткую оболочку гороха, позволяя ему быстро развариться до кремовой консистенции.

Альтернативный способ: можно добавить щепотку соды (около ¼ чайной ложки) прямо в кастрюлю во время варки.

Теперь вы сможете наслаждаться нежным гороховым пюре или супом без лишних хлопот и разочарований, пишет pravda.ru.

Читайте также:

Почему так тепло: Роман Вильфанд объяснил мартовскую температурную аномалию в стране Жильцов начнут проверять каждые 3 месяца – новое строгое правило ЖКХ в 2025 году «Мы прекращаем работу c 15 марта»: Wildberries и Ozon приняли новое решение для всех россиян