Сочный и свежий салат с пекинкой: настолько вкусный, что его хочется готовить дважды в день

В мире кулинарных шедевров существует множество рецептов, способных растопить сердца даже самых взыскательных гурманов

Один из таких рецептов – салат с пекинской капустой, который с триумфом завоевал популярность благодаря кулинарному блогеру Оксане Пашко. Этот салат не просто радует глаз своим аппетитным видом, он покоряет своим неповторимым вкусом, заставляя близких просить добавки снова и снова. Давайте раскроем секреты приготовления этого кулинарного чуда и узнаем, какие продукты для этого потребуются.

Что нам понадобится:

Пекинская капуста – 500 грамм (половина крупного кочана) Сельдь слабосоленая – 1 штука (среднего размера) Твердый сыр – 100 грамм (например, российский или гауда) Морковь – 1 штука (средняя) Яблоко кисло-сладкое – 1 штука (например, голден или симиренко) Лук зеленый – 1 пучок Укроп – 1 пучок Масло подсолнечное нерафинированное – 5 столовых ложек (для заправки) Уксус яблочный или сок лимона – 3 столовые ложки (для заправки и яблока) Горчица французская в зернах – 1/2 столовой ложки (для заправки) Соль – 1 чайная ложка (или по вкусу)

Как приготовить салат: пошаговая инструкция

Подготовка ингредиентов – залог успеха: Начнем с подготовки всех необходимых компонентов. Морковь и сыр натрите на крупной терке. Это придаст салату приятную текстуру и сделает его более интересным на вкус.

Нашинковать и порубить: Пекинскую капусту нарежьте тонкими полосками. Зеленый лук и укроп мелко порубите ножом. Свежая зелень наполнит салат ярким ароматом и витаминами.

Яблочное волшебство: Очистите яблоко от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте его небольшими кубиками. Чтобы оно не потемнело и сохранило свой аппетитный вид, сбрызните его 1 столовой ложкой яблочного уксуса или лимонного сока.

Селедочный секрет: Разделайте сельдь на филе, тщательно удалите все косточки. Нарежьте филе сельди небольшими кубиками. Слабосоленая сельдь добавит салату неповторимую пикантность и солоноватый оттенок.

Смешиваем все вместе: В большой миске аккуратно соедините все подготовленные ингредиенты: нашинкованную пекинскую капусту, тертую морковь, тертый сыр, нарезанный зеленый лук, яблоко, укроп и сельдь. Тщательно перемешайте, стараясь не повредить нежные ингредиенты, чтобы все вкусы объединились в гармоничную симфонию.

Заправка – душа салата: В отдельной небольшой емкости приготовьте заправку. Смешайте подсолнечное масло, оставшиеся 2 столовые ложки яблочного уксуса, французскую горчицу в зернах и соль. Хорошо перемешайте заправку до однородного состояния. Горчица придаст заправке легкую остроту и интересную текстуру.

Финальный штрих: Полейте салат приготовленной заправкой и еще раз аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались.

Салат с пекинской капустой по рецепту Оксаны Пашко – это не только невероятно вкусное, но и очень полезное блюдо, богатое витаминами и микроэлементами. Он прекрасно подойдет как для обычного семейного обеда, так и для праздничного стола. Благодаря идеальному сочетанию вкусов и текстур, этот салат обязательно станет любимым в вашей семье, и вас будут просить приготовить его снова и снова. Не упустите возможность порадовать своих близких – попробуйте этот простой и вкусный рецепт! Вы точно не пожалеете, пишет krasnoyarskmedia.ru.

Читайте также:

С сегодняшнего дня: Сбербанк уведомил всех своих клиентов, которые оставляют деньги на карте Стакан на стирку и одежда безупречно белая: секрет от прачки, что нужно добавить в стиральную машину вместе с порошком Деньги потекут в руки: Тамара Глоба назвала 2 знака, которые получат хорошую прибыль в 2025 году