Врач-диетолог Макиша рассказала о самой полезной зелени для выращивания дома

Зелень является важным источником пищевой клетчатки, витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья.

Зелень является важным источником пищевой клетчатки, витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья.«Вообще, вся зелень хороша. На самом деле зелень является важным источником пищевой клетчатки в первую очередь. То есть это пищевые волокна, которые помогают работать кишечнику нормально», – объяснила специалист. Марина Макиша отметила, что зелень содержит большое количество витамина С, причем этот витамин присутствует в разных видах зелени. Кроме того, зелень содержит витамин К, а рекордсменом по его содержанию является петрушка. «Витамин К очень важен для нормального усвоения кальция в организме. Поэтому для получения суточной нормы витамина К достаточно всего 10 граммов петрушки», – добавила эксперт. По словам Макиши, выбор зелени зависит от предпочтений каждого человека. «Петрушка, укроп, кинза – это вопрос вашего выбора, что вам нравится больше на вкус. Но если смотреть по концентрации полезных веществ, то петрушка все равно будет занимать первое место», – заявила врач-диетолог.