Диетолог Тихомирова объяснила, что произойдет с организмом при отказе от сахара

Отказ от сахара оказывает положительный эффект на организм. Человек становится более энергичным, улучшаются настроение и когнитивные функции, рассказала врач-диетолог Елена Тихомирова.«Когда в организм не поступают простые сахара, то он начинает забирать энергию из сложных углеводов. Благодаря этому организм получает более качественное и долгое «топливо», в результате чего человек начинает чувствовать себя более энергичным», – рассказала Тихомирова.
По словам диетолога, под сахаром подразумевается все сладкое, в том числе глюкоза, фруктоза и сахароза. К сложным сахарам относятся злаки и все, что из них сделано: макароны, каши и мука, пояснила Елена Тихомирова.

Также при отказе от «белой смерти» не происходит резких подъемов сахара и инсулина в крови, поэтому улучшается настроение. Кроме того, если исключить продукт на фоне дефицита калорий, человек начнет худеть, заключила Тихомирова в беседе с «Газетой.ru».