Диетолог Соломатина назвала «ломающий» мозг продукт

Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, почему злоупотребление жареным картофелем может плохо отразиться на здоровье.Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, почему злоупотребление жареным картофелем может плохо отразиться на здоровье.

Как пояснила диетолог, жареный картофель, в отличие от вареного, имеет высокий гликемический индекс. Употребление такого блюда в ежедневном меню ведет к высокому уровню глюкозы в крови и воспалениям, которые, в свою очередь, приводят к повреждению сосудов и к нарушению кровообращения. Частое включение в в меню жареного картофеля может привести к проблемам со здоровьем.

«Мозг начинает недополучать кислород и питательные вещества. Из-за этого он «ломается», то есть многие нейроны погибают», – заключила Елена Соломатина в разговоре с радио Sputnik.