Гастроэнтеролог рассказал о бесполезности соков

Гастроэнтеролог Сергей Вялов заявил об отсутствии пользы в свежевыжатых соках.«Мы думаем, что едим или пьем что-то полезное, а на самом деле это просто вода с фруктозой приятного цвета», – пишет Вялов в своем Telegram-канале. По его словам, все полезные вещества из фруктов остаются в соковыжималке, а на выходе получается напиток с сахаром, каплями белка и небольшим количеством жира. Для получения полезных витаминов и клетчатки эксперт рекомендует употреблять фрукты целиком или измельчать их и разбавлять водой. Таким образом все волокна и микроэлементы попадают в стакан, а значит все полезные вещества сохраняются.