Усольские ребята узнали как делают мороженое

Кто из нас не любит мороженое?! От этой «холодной» сладости приходят в восторг и взрослые, и дети. Мороженое — лакомство с древней и удивительной историей. Первый прообраз этого десерта появился еще в Древнем Китае, его подавали исключительно к императорскому столу. Сейчас мороженое перестало быть лакомством императоров и дворян, оно доступно всем и каждому, но есть еще ряд секретов о производстве и истории этого десерта, которые будет интересно узнать и детям, и взрослым. Ребята с ОВЗ и их родители совершили вкусную и главное познавательную экскурсию, организованную социальным педагогом Е.А.Зинковой на фабрику по производству мороженого «Cool Took» Эта фабрика стала второй в Иркутской области, которая производит мороженое. Мощность предприятия достигает 20 тонн продукции в день. Линейка продукции включает 54 вида мороженого. В качестве сырья используется качественная молочная продукция В начале экскурсии начальник производства Александр Павлович Гом провел небольшой инструктаж по посещению производства и соблюдению правил безопасности. Облачившись в стерильные халаты, надев шапочки, маски и бахилы, ребята с родителями попали в самое сердце производства – цех, где рождается это холодное лакомство. Владимир Николаевич Ситников –главный технолог производства рассказал об установленном оборудовании в цехах и как оно работает. Например, он показал большие фильтры, которые не дают неоднородным веществам проникнуть в смесь, также обратил внимание на огромные емкости с молоком и иными ингредиентами. #GAL1# В ходе обзорной экскурсии можно было увидеть все этапы производства этого вкусного лакомства. Смена, в которую ребята попали, производила на конвейере вафельные стаканчики с вареной сгущенкой и шоколадом. Это увлекательный процесс, где в вафельные стаканчики сначала поступает шоколад, смесь с наполнителем, а затем они плавно отправляются в огромный морозильный шкаф, проходя процесс закаливания. А затем, уже закаленное мороженое выходит на упаковку, маркировку и далее на склад для хранения. Правда коробки здесь долго не залеживаются, их партиями развозят по разным городам России и Иркутской области и даже организованы поставки в Китай, где наше мороженое пользуется большой популярностью. По окончании этого увлекательного путешествия в царство мороженого, юные усольчане узнали, как на самом деле рождается это неповторимое лакомство, увидели все этапы его производства, а также получили желанный стаканчик с полезным мороженым.