Диетологи Лакатос-Шеймс и Лакатос перечислили самые полезные виды листовой зелени

Зеленолистные овощи богаты витаминами и минералами, а также отличаются невысокой калорийностью. Это делает их незаменимыми в рационе людей, придерживающихся здорового питания. Диетологи Тэмми Лакатос-Шеймс и Лисси Лакатос рассказали о самых полезных салатных овощах.

По мнению специалистов, очень полезна зелень обычного одуванчика, хотя многим может показаться необычным употреблять ее в пищу. Растение богато антиоксидантами и пребиотиками.

«Она (зелень) помогает увеличить выделение желчи, расщеплять жиры, облегчать пищеварение, а также помогает печени, защищая ее и способствуя фильтрации потенциально опасных химических соединений из вашей еды», — передает слова диетологов «ИноСМИ».
Не менее полезен овощ бок-чой, способный снизить риск развития рака. Также благотворное влияние на организм, по мнению экспертов, оказывают ростки брокколи, кресс-салат и шпинат.