Рекомендации по отдыху на природе в майские праздники

Перед началом майских праздников, а также летнего сезона, когда жители городов и поселений отправятся на пикники и на прогулки по лесам, Управление Роспотребнадзора по Иркутской области рекомендует придерживаться нескольких простых правил, чтобы впечатления от времяпрепровождения на природе не были омрачены последующими неприятностями со здоровьем.

На пикник

Перенос и хранение скоропортящихся продуктов должны осуществляться в сумке-холодильнике, пищевые продукты приобретайте в стационарных предприятиях торговли. Не покупайте мясо и другие продукты в местах неустановленной торговли, неизвестного происхождения, без сопроводительных документов.

Не рекомендуется брать с собой на пикник молочные продукты, копчености, сырые маринованные продукты, яйца и кондитерские изделия с кремом – все они служит питательной средой для болезнетворных микробов.

Для приготовления блюд, закусок рекомендуется использовать разные кухонные принадлежности (ножи, разделочные доски): одни для сырых продуктов, другие для готовой пищи. Важно следить, чтобы соки от мяса, курицы, рыбы и любых других сырых продуктов не загрязнили готовую пищу (например, салаты, фрукты и овощи).

Вся еда – до, во время и после самого приема пищи - должна быть защищена от насекомых, грызунов и иных животных, которые являются переносчиками патогенных микроорганизмов. Обязательно закройте пищу в пластиковые контейнеры с плотной крышкой или заверните в пищевую плёнку.

При жарке мяса на огне рекомендуется использовать нежирное мясо. Нежирная говядина является хорошим источником железа и других пищевых компонентов, и не содержит большого количества жира.

Используйте для жарки готовый древесный уголь, металлические шампуры, а для еды - одноразовую посуду и столовые приборы. Осуществляйте жарку шашлыка непосредственно перед употреблением. И помните, что жарка на мангале не гарантирует полного «обеззараживания» — бактерии умирают лишь при 70-75 градусах.

Для уверенности в безопасности шашлыка обильно сдобрите мясо специями. Обеззараживающими свойствами обладают красный и чёрный перец, шафран, тимьян, куркума, горчица.

Соблюдайте правила личной гигиены, всегда мойте руки перед приготовлением и перед приемом пищи. При этом мыть руки, овощи и фрукты, а также посуду можно только бутилированной водой или кипяченой водой.

Осторожно, клещи!
По состоянию на 22.04.2022 с начала сезона активности клещей в лечебно-профилактические учреждения обратилось 249 пострадавших от укусов клещей, в том числе 84 ребёнка. Укусы отмечены в г. Иркутске, Иркутском районе, г. Ангарске, г. Саянске, г. Шелехове, г. Свирске, г. Черемхово, Ангарском, Осинском, Ольхонском, Усольском, Шелеховском, Слюдянском, Боханском, Баяндаевском и Эхирит-Булагатском районах.
Исследовано 167 клещей, 23 из которых, заражены иксодовым клещевым боррелиозом, 1-вирусным клещевым энцефалитом и 6 – другими инфекциями. Случаев заражения вирусным клещевым энцефалитом среди населения области не зарегистрировано.

Поэтому находясь за городом, не стоит забывать о мерах профилактики клещевых инфекций. Клещи поджидают своих «жертв», сидя в траве, поэтому выбирайте одежду, закрывающую ноги и руки. Кроме того, перед тем, как отправиться на пикник, позаботьтесь о приобретении противоклещевых аэрозолей. Об этом сообщили в Роспотребнадзоре Иркутской области.

Особое внимание необходимо уделять осмотрам. Во время пребывания на природе необходимо осматривать себя и детей каждые 15-20 минут. Особо тщательный осмотр необходимо производить перед заходом в дом. Клещи могут быть не только на Вас, но и на вещах (сумке, рюкзаке), на домашних животных, которых берете с собой в лес, на цветах (или других сорванных растениях).

В случае укуса клеща необходимо немедленно обратиться в медицинскую организацию.