Гастроэнтеролог Дианова посоветовала заправлять суп сметаной вместо майонеза

Суп при правильном подходе является крайне питательным и ценным продуктом для организма человека. Какие правила соблюдать, чтобы извлечь максимум пользы, рассказала врач-диетолог, гастроэнтеролог, кулинарный блогер Нурия Дианова.

По словам специалиста, в первую очередь стоит уделить внимание компонентам блюда — суп должен содержать мясо, крупы и овощи. Вместо перца лучше добавить травы, а майонез стоит заменить сметаной, передает радио Sputnik.

«Сметана в умеренном количестве подойдет, если это, например, нежирный борщ. Вместо сметаны можно использовать греческий йогурт, потому что он плотной консистенции, не отличается по вкусу, а количество жиров в нем не выходит за рамки», — добавила гастроэнтеролог.

Если суп жирный без добавок, то лучше их избегать, предупредила врач. В этом случае полезный обед может обернуться обострением заболеваний ЖКТ, панкреатита или холецистита.