Эндокринолог рассказала, что в арбузе опаснее нитратов

По словам кандидата медицинских наук, эндокринолога клиники МГУ Зухры Павловой, в современном мире тяжело отравиться нитратами при употреблении арбузов. Она рассказала, какую опасность кроют летние ягоды помимо удобрений во время общения с журналистами. «Самое опасное в арбузе – это фруктоза. Фруктоза запускает в организме процесс сродни голоду: вам начинает хотеться есть, даже если вы наелись арбуза до отвала. Это приводит к лишнему весу и ожирению», – объяснила эндокринолог. По словам Павловой, чтобы не запустить процесс голода после употребления фруктозы, необходимо употреблять его после полноценного обеда. А также употреблять не более 300 граммов за раз. Павлова также подчеркнула, что нарваться на арбуз с нитратами сейчас – большая редкость. Для того, чтобы этого не произошло, следует подбирать плоды без подозрительных пятен на кожуре и желтых прожилок внутри, передает РГ.