В российских пельменях нашли кишечную палочку и следы антибиотиков
28 февраля 2019Возрастное ограничение0+
Роскачество подвело окончательные итоги проверки пельменей, продаваемых в российской рознице. Об этом говорится на сайте ведомства. Отмечается, что основными выявленными недостатками стали следы антибиотиков и превышение нормы по микробиологическим показателям.
Специалисты проверили замороженные пельмени 48 торговых марок стоимостью от 90 до 640 рулей за один килограмм. Ни в одном из образцов они не нашли следы ГМО, а также тяжелых металлов или пестицидов. Также в образцах не выявлены листерии и сальмонелла, не было консервантов – сорбиновой и бензойной кислот, нитрита натрия.
В 16 случаях зафиксированы отклонения по микробиологическим показателям: выявлены бактерии группы кишечной палочки или превышение содержания бактерий. Как уточнили в ведомстве, это может быть связано с несоблюдением санитарно-гигиенических требований на производстве, а также нарушением температурного режима при транспортировке товара. В двух случаях специалисты обнаружили превышение допустимых значений по антибиотикам.
При этом ни один образец не дотянул до повышенных стандартов качества. Лидерами по результатам испытаний стали «Сибирская коллекция», «Дымов» и «Цезарь».
Перейти на полную версию страницыСпециалисты проверили замороженные пельмени 48 торговых марок стоимостью от 90 до 640 рулей за один килограмм. Ни в одном из образцов они не нашли следы ГМО, а также тяжелых металлов или пестицидов. Также в образцах не выявлены листерии и сальмонелла, не было консервантов – сорбиновой и бензойной кислот, нитрита натрия.
В 16 случаях зафиксированы отклонения по микробиологическим показателям: выявлены бактерии группы кишечной палочки или превышение содержания бактерий. Как уточнили в ведомстве, это может быть связано с несоблюдением санитарно-гигиенических требований на производстве, а также нарушением температурного режима при транспортировке товара. В двух случаях специалисты обнаружили превышение допустимых значений по антибиотикам.
При этом ни один образец не дотянул до повышенных стандартов качества. Лидерами по результатам испытаний стали «Сибирская коллекция», «Дымов» и «Цезарь».