Дешевый творог «Красная цена» из «Пятёрочки» + 1 капля «чуда»: жарю «Ванильные пухляшки» — нежнее сливочного суфле, румяные как из кофейни

Пышные сырники из творога Красная цена с ванильным экстрактом

Даже из недорогого творога можно приготовить сырники, которые выглядят словно десерт из кофейни. Высокие, золотистые, с нежной серединкой и аппетитным ароматом. Главное — правильно подготовить творожную массу и добавить одну маленькую деталь.

Ингредиенты на 8 сырников творог «Красная цена» — 400 г; яичный желток — 1 шт. (18 г); пшеничная мука — 30 г; мука для обваливания — 15 г; сахар — 15 г; ванильный экстракт — 1 капля; соль — 1 г; растительное масло — 20 мл. Одна капля для кондитерского аромата

Если творог слишком влажный, его перекладывают в марлю и слегка отжимают. Именно лишняя сыворотка часто заставляет добавлять много муки, из-за чего сырники становятся плотными.

Творог разминают вилкой, соединяют с желтком, сахаром и солью. Добавляют одну каплю ванильного экстракта, затем всыпают 30 г муки. Массу перемешивают и оставляют на 10 минут.

Ваниль придаёт выпечке приятный сладковатый аромат, а небольшое количество муки помогает сохранить нежную текстуру.

Жарим высокие румяные «пухляшки»

Из творожной массы формируют 8 одинаковых шайбочек высотой примерно 2 см. Каждую слегка обваливают в оставшейся муке и выравнивают края.

На сковороде разогревают масло, выкладывают сырники и жарят на умеренно слабом огне по 3–4 минуты с каждой стороны. Затем накрывают крышкой ещё на 2 минуты, чтобы серединка полностью приготовилась.

Готовые сырники получаются с золотистой корочкой и мягкой творожной начинкой. Особенно аппетитны они со сметаной, ягодами или ложечкой варенья, сообщает pg11.ru.

Материал носит информационный характер и не является рекламой или антирекламой товаров и магазинов.