Всю жизнь хранили сковородки в ящике под духовкой — и зря: вот для чего он нужен на самом деле, запомните раз и навсегда

Для чего нужен нижний ящик под духовкой

Почти на каждой кухне найдётся место, куда годами складывают сковородки, противни и металлические крышки. Обычно это выдвижной ящик под духовкой. Кажется, что производители специально предусмотрели дополнительное пространство для кухонной утвари.

Однако у некоторых плит этот отсек выполняет совершенно другую функцию. И если разобраться в его назначении, можно обнаружить весьма полезную возможность, о которой многие даже не подозревают.

Секрет нижнего ящика под духовкой

В ряде современных плит нижний отсек называется подогревательным ящиком. Его главная задача — поддерживать температуру уже приготовленных блюд.

Например, картофельное пюре готово, мясо ещё запекается, а гости только собираются за столом. Вместо повторного разогревания гарнир можно поставить в специальный отсек, где он останется горячим.

Что можно ставить в такой отсек

Подогревательный ящик особенно удобен при приготовлении большого семейного ужина или праздничного застолья.

В нём можно поддерживать температуру:

Готовых мясных блюд и гарниров. Запечённых овощей. Булочек и другой выпечки. Блюд в жаропрочных формах.

Некоторые модели позволяют также подогревать пустые тарелки, чтобы горячая еда не остывала слишком быстро.

Продукты помещают туда уже горячими. Использовать отсек для разогревания холодной пищи или длительного хранения готовых блюд не следует.

А в газовых плитах бывает ещё один сюрприз

У отдельных моделей газовых плит нижнее отделение выполняет функцию гриля.

Внутри располагается специальный противень с решёткой, а нагрев обеспечивается горелкой. Такой отсек используют для приготовления продуктов с аппетитной поджаристой корочкой.

Именно поэтому хранить в нём сковородки, пластиковые контейнеры и кухонные принадлежности нельзя. При включении духовки некоторые элементы этого отделения могут сильно нагреваться.

Получается, привычный ящик под духовкой может оказаться гораздо полезнее, чем кажется. В одних моделях он сохраняет еду горячей, в других помогает готовить под грилем, а в третьих служит обычным местом для хранения кухонной утвари. Достаточно один раз проверить назначение отсека в инструкции, чтобы использовать возможности своей плиты правильно и с максимальной пользой.