Селёдка отдыхает: готовлю на новогодний стол «Медвежью шубку» — слоёный салат-торт с копчёной курицей покорит Красную Огненную Козу

Слоёный салат Медвежья шубка с копчёной курицей на Новый год

Привычную селёдку под шубой на новогоднем столе может потеснить необычный салат «Медвежья шубка». Вместо рыбы здесь копчёная курица, нежные яйца, сыр и хрустящие грецкие орехи. Получается нарядный салат-торт, который отлично подойдёт для встречи 2027 года Красной Огненной Козы.

Какие продукты понадобятся

Ингредиенты:

Копчёная куриная грудка — 1 шт.; Варёные яйца — 5 шт.; Морковь — 2 шт.; Твёрдый сыр — 150 г; Грецкие орехи — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Зелёный лук — 4–5 перьев; Майонез, соль и перец — по вкусу. Как собрать «Медвежью шубку»

Копчёную грудку нарезают мелкими кубиками, смешивают с измельчённым чесноком и двумя ложками майонеза. На плоское блюдо устанавливают разъёмное кулинарное кольцо и выкладывают курицу первым слоем.

Сверху натирают варёные яйца, добавляют немного соли, перца и майонезную сеточку. Следом распределяют натёртую морковь, слегка подсаливают и смазывают майонезом.

Грецкие орехи подсушивают на сухой сковороде, остужают и измельчают. Сыр натирают на крупной тёрке, соединяют с орехами и равномерно распределяют поверх салата.

Секрет праздничной подачи

Кольцо осторожно снимают, бока салата покрывают тонким слоем майонеза. Зелёный лук мелко рубят и аккуратно прижимают к стенкам — получается нарядная зелёная окантовка.

Готовую «Медвежью шубку» убирают в холодильник на 2 часа. За это время слои пропитываются и лучше держат форму при нарезке.

Особенно удачно здесь сочетаются аромат копчёной курицы, чесночная пикантность и ореховая крошка. На праздничном блюде салат выглядит настоящим тортом, а готовится из самых обычных продуктов, сообщает leplants.ru.