500 г пряников + 3 банана: собираю торт «Шоколадный сугроб» без выпечки за 10 минут — целая гора нежного удовольствия к чаю
Торт «Шоколадный сугроб» из пряников и бананов без выпечки
Из 500 г шоколадных пряников и трёх бананов получается целая гора нежного торта «Шоколадный сугроб». Духовка и замешивание теста не понадобятся: десерт собирают за 10 минут, а затем оставляют пропитываться в холодильнике. Пряники становятся мягкими, словно бисквит, а бананы придают лакомству сочность и приятный фруктовый вкус.
Что понадобится для тортаИнгредиенты:
Для украшения можно дополнительно использовать немного какао или шоколадную стружку.
Как собрать «Шоколадный сугроб»Сметану соединяют с обычным и ванильным сахаром, перемешивают до растворения крупинок. Взбивать крем необязательно: он должен оставаться достаточно густым, чтобы хорошо обволакивать пряники.
Бананы очищают и нарезают кружочками толщиной около 1 см. Крупные пряники разрезают вдоль пополам, чтобы они быстрее пропитались.
Глубокую миску застилают пищевой плёнкой, оставляя свободные края. Каждый кусочек пряника щедро окунают в сметанный крем и выкладывают на дно.
Сверху распределяют банановые кружочки. Затем повторяют слои, чередуя шоколадные пряники и фрукты. Оставшимся кремом покрывают верх десерта.
Секрет нежной шоколадной горыМиску накрывают плёнкой и убирают в холодильник на 6–8 часов. За это время пряники впитывают сметанный крем, размягчаются и превращаются в подобие нежных бисквитных коржей.
Готовый торт переворачивают на плоское блюдо и аккуратно снимают плёнку. Получается высокая округлая горка, напоминающая сугроб.
Для красивой подачи поверхность посыпают шоколадной стружкой или какао. Десерт нарезают порционными кусочками и подают к чаю охлаждённым.
Главная хитрость — не жалеть сметанного крема: именно хорошая пропитка делает шоколадные пряники мягкими и практически тающими во рту, сообщает russianfood.com.