Эту сгущёнку беру сразу по 5 банок — вкус как в детстве: Роскачество назвало лучшую марку

Лучшее сгущенное молоко

Настоящая сгущёнка для многих остаётся вкусом детства. Густая, нежная, с выраженным молочным ароматом — именно такую добавляли в чай, намазывали на хлеб или просто ели ложкой.

Но сегодня на магазинных полках десятки похожих банок, и далеко не все содержат одинаковый продукт. Чтобы разобраться в качестве сгущённого молока, специалисты Роскачества провели масштабное исследование.

Какую сгущёнку признали лучшей

Эксперты оценивали образцы по множеству показателей. Проверяли содержание молочного жира и белка, наличие растительных заменителей, консервантов, загустителей и других добавок.

Отдельно исследовали микробиологическую безопасность, вкус, запах и консистенцию сгущённого молока.

Лидером рейтинга стало «Ирбитское» сгущённое молоко. Продукт получил 4,94 балла из 5 возможных.

Топ-10 лучших марок сгущённого молока

В рейтинге Роскачества первые десять мест распределились следующим образом:

«Ирбитское» — 4,94 балла. «Главпродукт» — 4,93 балла. «Любинское» — 4,92 балла. «Карламанский» — 4,89 балла. «ДЕПовское» — 4,88 балла. Globus — 4,87 балла. «Рогачевъ» — 4,86 балла. «Вологодские молочные продукты» — 4,81 балла. «Алексеевское» — 4,77 балла. «Маркет Перекрёсток» — 4,68 балла.

Все перечисленные марки получили высокие итоговые оценки.

Какие ещё марки участвовали в исследовании

Помимо первой десятки, в рамках исследования и последующих проверок оценивалась продукция других торговых марок:

«О'кей», «ВкусВилл», «Простоквашино», «Лента», «Коровка из Кореновки», «Густияр», Spar, «Глубокое», «Мясновъ», «Молочная страна», «Волоконовское», «Любимое молоко», «СКЗ», «Молочный союз», «Станция молочная», «Белгородские молочные продукты», «Любимая классика» и «Тяжин».

У части проверенных образцов специалисты обнаружили отклонения от установленных требований. Среди замечаний встречались нарушения микробиологических показателей, проблемы с качеством сырья и несоответствие заявленного состава фактическому.

Как выбрать хорошую сгущёнку

При покупке стоит внимательно изучить название продукта. На банке должно быть указано «Молоко цельное сгущённое с сахаром», если нужна именно классическая сгущёнка.

Для такого продукта характерны молочный состав, однородная густая консистенция, чистый сладкий вкус и отсутствие посторонних привкусов.

Рейтинг Роскачества помогает быстрее сориентироваться среди множества банок на магазинной полке. Особенно приятно, что среди лидеров оказались хорошо знакомые марки, из которых можно выбрать сгущённое молоко для домашней выпечки, десертов и чаепития, пишет rskrf.ru.

Материал носит информационный характер и не является рекламой или антирекламой товаров и магазинов.