25 печений + обалденный крем: собираю торт «Сгущёнкин» без выпечки за 5 минут — к чаю целая карамельная башня

Торт без выпечки из печенья и вареной сгущенки

Для «Сгущёнкина» нужны всего четыре продукта, а духовку включать вообще не приходится. Печенье быстро окунают в молоко, складывают слоями и промазывают кремом из сметаны с варёной сгущёнкой. На саму сборку уходит около 5 минут.

Что понадобится печенье — 25 шт.; молоко — 100 мл; варёная сгущёнка 8,5% — 5 ст. ложек; сметана 25% — 5 ст. ложек.

Часть печенья сразу откладывают для финальной крошки.

Крем готов за минуту

Сметану соединяют с варёной сгущёнкой и перемешивают венчиком до полностью однородной массы. Ничего взбивать отдельно или варить не требуется — густой карамельный крем уже готов.

Форму застилают пищевой плёнкой. Печенье по одному быстро окунают в молоко и укладывают первым слоем.

Сверху распределяют крем, затем снова делают слой печенья. Так собирают пять этажей, чередуя размоченное печенье и сгущённо-сметанный крем.

Час — и карамельная башня готова

Собранный торт отправляют в морозилку примерно на 1 час. За это время оставленное печенье кладут в пакет и измельчают скалкой в мелкую крошку.

Охлаждённый «Сгущёнкин» переворачивают на большое блюдо, снимают плёнку и покрывают оставшимся кремом со всех сторон. Сверху и по бокам щедро присыпают крошкой.

Получается мягкий слоёный торт с выраженным карамельным вкусом: внутри пять пропитанных этажей, снаружи — нежный крем и хрустящая посыпка. Всего 25 печений, 3 простых продукта и несколько минут работы — а к чаю уже стоит целая карамельная башня, сообщает gastronom.ru.