10 граммов на противень — и духовка как новая: закаменелый нагар и вековой жир сходят «коркой»

Как очистить духовку от старого жира и нагара лимонной кислотой без долгого оттирания

Когда жир многократно нагревается, он превращается в тёмную твёрдую плёнку, которую губка почти не берёт. Перед оттиранием такой слой можно хорошо размягчить: понадобится противень с горячей водой и всего 10 г лимонной кислоты.

10 граммов растворяют прямо в противне

Из духовки заранее убирают решётки и остальные съёмные детали. В противень наливают горячую воду, всыпают около 10 г лимонной кислоты — примерно 2 чайные ложки и размешивают.

Ёмкость ставят на нижний уровень, духовку разогревают примерно до 200 °C, после чего нагрев выключают. Дверцу не открывают ещё около 30 минут.

За это время внутри образуется горячий влажный пар. Он размягчает подсохший жир и плотные загрязнения, поэтому после остывания налёт уже не приходится долго соскабливать насухую.

Размокший жир снимают губкой

Духовке дают остыть до безопасной температуры, затем стенки проходят влажной мягкой губкой или салфеткой.

Размягчённый верхний слой начинает отходить значительно легче. Если на отдельных участках остался особенно старый нагар, процедуру повторяют вместо того, чтобы с силой царапать покрытие металлической щёткой.

Решётки при этом удобнее очищать отдельно — замочить в горячей воде с подходящим моющим средством, а затем пройтись щёткой.

С аммиаком экспериментировать не стоит

Для старого нагара иногда советуют нашатырный спирт, однако нагревать его внутри духовки не нужно: пары имеют резкий запах и раздражают слизистые. Смешивать аммиак с хлорсодержащими средствами также нельзя.

А у духовок с каталитическим или другим специальным покрытием перед домашней чисткой стоит проверить инструкцию производителя.

Так 10 г лимонной кислоты работают не как жёсткий скребок, а как подготовка: жир после паровой ванны размягчается и снимается гораздо проще, сообщает progorod43.ru.