В 2026 беру это сливочное масло по три пачки: Роскачество назвало лучшие марки — в составе чистые сливки

В 2026 году у Роскачества нет более свежего полного исследования именно сливочного масла 82,5%: на официальной странице категории по-прежнему опубликованы результаты последней проверки от 2020 года. Поэтому при выборе сейчас можно ориентироваться на этот рейтинг, но важно понимать дату испытаний — это не новая проверка 2026-го.

Шесть пачек получили по 5 баллов

В 2020 году эксперты повторно отправили в лабораторию семь популярных марок. Сразу шесть признали высококачественными:

«Коровка из Кореновки» — 5,00; «Радость вкуса» — 5,00; «Рузское молоко» — 5,00; «Село Зелёное» — 5,00; «Из Вологды» — 5,00; «Простоквашино» — 5,00.

Эти продукты соответствовали не только обязательным требованиям, но и более строгому опережающему стандарту Роскачества.

Растительного жира в масле не обнаружили

Для сливочного масла это одна из самых интересных проверок. Настоящий продукт должен содержать молочный жир, а добавление растительных жиров уже означает подмену состава.

Лаборатория проверяла жировую фазу в том числе на фитостерины. В продукции всех семи повторно исследованных в 2020 году марок замещения молочного жира растительным не нашли.

То есть у шести лидеров с максимальными оценками речь действительно идёт о настоящем сливочном масле, а не о продукте, где молочный жир незаметно заменили более дешёвым растительным.

И жирность оказалась честной

Для традиционного масла ориентир — не менее 82,5% жира. В предыдущих исследованиях Роскачество встречало товары, у которых фактическая жирность была ниже заявленной, но при повторной проверке 2020 года подобных нарушений у семи марок уже не обнаружили.

Кроме того, все повторно проверенные образцы показали хорошую термоустойчивость: при испытании масло сохраняло форму в течение двух часов.

Так что если нужна пачка классического масла 82,5%, в рейтинге Роскачества особенно выделяются «Коровка из Кореновки», «Радость вкуса», «Рузское молоко», «Село Зелёное», «Из Вологды» и «Простоквашино». Все шесть получили максимальные 5 баллов, а лабораторная проверка не обнаружила подмены молочного жира растительным.

Материал носит информационный характер и не является рекламой или антирекламой товаров и магазинов.